報導:陳澍筠
(威南19日訊)父親節遇上全面封鎖行動管制令,民眾只能定外賣和親人在家慶節,而不能歸家的遊子們也專門預定了父親節套餐給家中的父母親,以彌補不能在身邊陪伴,一同慶祝節日的遺憾。
美味海鮮飯店老闆娘吳庥嶙受詢指出,今年的父親節套餐除了有受歡迎的“咖哩手抓海鮮”和普通的家庭式配套,還推出了海鮮禮盒,專為個人或人少的顧客所設,只有1至2人份。
她說,手抓海鮮的訂單是依據海鮮的供應接單,所以在節慶期間須提早幾天預定,訂單也不能接多,目前已接了20單左右,其中最暢銷的是中等分量。
不少遊子沒法回家同家人團聚
至於海鮮禮盒,吳庥嶙表示考慮有些顧客家中人少,又想吃海鮮及佳餚,所以也專門推出海鮮禮盒給顧客,反應比預期還要熱烈。
她指出,因有不少遊子沒法回家同家人團聚,便專門預定了海鮮禮盒給他們的父母親做為慶祝父親節的餐點,因還在接單中,估計目前大約有20至30份訂單。
“海鮮禮盒裡有一份主食和4樣菜,分別有海鮮和排骨等,當中的菜餚和主食可隨顧客的要求替換,所以價錢也會隨之變動。”
此外,海鮮禮盒推出了近兩週,也有部分顧客因無法替親友慶生,專預定了海鮮禮盒,連同祝福語送給親友。
她透露,因不少餐飲業都推出外賣服務,所以她當初推出海鮮禮盒並不抱太大希望,卻想不到反應比預期的好,顧客也好評連連。
她說,為配合父親節,父親節套餐都可附上祝福語表達心意,然後由她親自外送給顧客,所以需提早預訂以方便安排路線,而附近的顧客為了省時,則會選擇來店自取。
可附上祝福語表達心意
“有些顧客顧慮我在父親節期間忙不過來,情願延後或提早慶祝父親節或生日,也要預定咖哩手抓海鮮或海鮮禮盒來品嚐。”
她坦言,不能堂食雖對飯店生意造成影響,但業績只下滑20至30%,且飯店只有她與丈夫在經營,實際上生意已比預期的好許多。
 
 
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