烏雪美食：第六站龍邦‧手作包點要吃請排隊

2010-04-26

這個年頭叉燒包或咖哩包只賣RM1.20、椰絲包及豆沙包僅賣90仙，要到哪兒去找呢？就在龍邦新村。昔日的龍邦因錫礦而聞名，如今龍邦卻以手作叉燒包、咖哩包、椰絲包及豆沙包而聞名於烏雪地區。

包子如同棉花般，既蓬鬆又綿厚，而且內餡豐富，每一個出籠包點猶如成人的拳頭般大，僅比城市地區的大包小一點點而已，吃了充滿飽足感，且還意猶未盡！

要知道老闆只有兩個幫手，每天早上八九點開始搓麵粉、煮咖哩，又磨又煮豆沙餡，將豬肉切成碎片，8分豬肉摻合2分豬油才是黃金比例，忙到中午12點後，兩三百個包子終於出爐了，別以為包子蒸好了，你準能吃到，瞧瞧，門外還有很多人等著呢！

由於包點是全手作，數量十分有限，因此老闆婉拒訪問，更“懇求”記者不要報導，以免食客聞風而至，卻面對包少人多的尷尬情況。

長芳茶室

地址：龍邦新村舊街場

營業時間：大約中午12點出爐

惹味蒸田雞

蒸田雞是招牌佳餚，來自彭亨深山的野生田雞每隻有如手掌般大，以薑絲蒸之，出爐後再倒入一罐雞精添味。田雞肉質如甘榜雞般結實，咬下時彈牙可口，咀嚼時卻柔嫩無比。這野生田雞價格不便宜，每公斤叫價80令吉。

瓦煲水魚（鱉）也是店中一絕，加入薑、蒜泥，黑醬油等材料以長時間炆煮後，肉質變得鬆軟有彈性，只要食客一點菜，馬上倒入被燒得火紅的瓦煲裡熱一熱，辟去許多人無法接受的膻味，煮好後再放入大量蔥花，味道既濃又鮮了。

老闆潘清威從買、洗、宰、炒，煮一手包辦，他滿足地說，雖然生意小小，但是有更充裕時間準備食物，“顧客有就好，不必太多啦！”

潘清威是真的擔心生意太好，不想影響食物素質，尤其是最近老是下雨，田雞的捕獲量大減，少一點運氣還真吃不到蒸田雞。

眾口福

地址：龍邦新村

電話：03-6049 1635

營業時間： 12noon〜5pm