95%宴會訂單取消 雪隆2千餐館或倒閉

報導:廖佩盈

（吉隆坡16日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會署理會長何志強指出，目前雪隆區酒樓已有95%收工宴及娛樂性質的宴會訂單確定被取消，至於春節團圓飯的訂單仍處於觀望階段，倘若行動管制令再延長，不排除農曆新年後將掀起一波餐館的倒閉潮。

他接受《光明日報》電訪時說，餐飲業正經歷著寒冬，業者都在苦苦強撐，倘若政府不及時擬定配套協助餐飲業止損，預計春節後，雪隆地區會有1000至2000家餐館或酒樓宣布倒閉。

他說，酒樓從去年杪就開始接受宴會訂單，除了慰勞員工的收工宴，還有老闆宴請客戶或娛樂行業舉辦的慶祝宴會等，隨著行動管制令2.0的到來，酒樓陸續接獲取消訂單的通知，95%的訂單確認蒸發。

至於春節團圓飯，何志強聲稱，酒樓在今年初便開始推出年菜配套和接受訂單，目前大部分顧客都在觀望，胥視政府的下一步行動再決定。

“去年的這個時候，酒樓的團圓飯訂單早已達到85%，但現在一切都不明朗。”

外賣收入僅補貼10%生意

他強調，酒樓根本沒辦法應對這波虧損，即便現在許多餐飲業者都推出外賣服務，但事實上，外賣的收入僅補貼了生意額的不足10%而已，酒樓根本無法長期靠此維持。