8am-10pm早餐吃到宵夜 雜飯包您心滿意
（檳城9日訊）大路後巴剎旁一間雜飯店，以營業時間長而在競爭激烈的雜飯同業中突圍而出，該飯店每天營業長達14個小時，從上午8時開始直至晚上10時，不管早上想要吃早餐還是晚上要吃宵夜，該店都能滿足想要一飽口腹之欲的饕客。
這間“心滿意粥/飯”雜飯店在去年8月開始營業時，甚至嘗試過更“瘋狂”的營業方式，就是從上午8時至凌晨4時的20個小時營業方式。不過，這項嘗試在幾天後就結束，因業者發現凌晨時段顧客並不多，更重要的是擔心員工太累。
不要以為營業時間長，所提供的菜色就會馬虎。該飯店每日提供的菜式多達70、80種，讓食客天天都吃不厭。
雜菜飯，常稱為“雜飯”，也寫作“什飯”，北馬人統稱為“經濟飯”。近年來，雜飯檔也不再棲身路邊攤、茶室或小販中心，而是堂堂正正開店出擊。
“心滿意粥/飯”的前身是在大路後金園飲食中心內營業的飯檔，老板陳捷龍（54歲)去年8月決定開店。以前在飲食中心，營業時間只是從晚上10時至凌晨5時的7小時，但在開店後，營業時間直接翻倍，提升至上午8時至晚上10時，長達14個小時。陳捷龍接受《光明日報》時指出，為了讓顧客在早午晚餐時段都可以找到吃，他們把營業時間設定在上午8時至晚上10時，一次過網羅一日三餐找溫飽的顧客。
他提到，原本他們計劃把營業時間延長到凌晨4時，但後來發現白天的時段人潮較多，因此只營業到晚上10時，最重要員工也沒這樣累。
天天80菜式 食客吃不厭
心滿意粥/飯店每日提供的菜式多達70、80樣，讓食客天天都吃不厭，每賣完一樣就會重新再炒，每天上午的11時至晚上6時也會重新推出新鮮出爐的70、80種菜式。
該飯店掌廚的師父是本地人，有30多年經驗，因此非常清楚本地人的口味；琳琅滿目的菜式中，不少是餐廳級數的菜餚，如清蒸石斑魚等；其中南乳肉、醬汁叉燒和媽蜜雞是最受歡迎的菜色，幾乎每天都要推出4次才足夠供應。
由於種類繁多，食客可以青菜豆腐又一餐，或者大啖豪華版雜飯，拿多少，算多少，豐儉由人。
推出包伙食 微信選菜式
心滿意粥/飯店還有推出送上門的“包伙食”服務，菜色選擇多達50種，顧客每天早上能以手機微信應用軟件選菜，不必出門同樣可享用到美味的雜飯。
該店也很重視用餐環境，因此特別安裝了冷氣和防塵設備，而且所有飯菜都全天候以熱鍋保溫，保證新鮮又熱騰騰。
“我們希望做到讓顧客心滿意足，這也是為何我們店名取自諧音心滿意足的原因。”
由於顧客反應不俗，心滿意粥飯店年中會在峇央峇魯開設第一家分店。
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