北馬地方

7日本清酒搭配5佳餚 池田町酒會美味醉人

(檳城5日訊)由日本長野縣,最專業的日本清酒連鎖機構主辦的“池田町酒會”,不久前在檳城東方紅海味精心呈獻。

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該品嘗會除了展示7種來自日本的優質日本清酒,更搭配東方紅海鮮市場精緻準備的日式5道菜晚餐,不同米酒與不同佳餚擦出的各種火花,讓人徹底感受到美味的食物如何在清新清酒的配搭下更展魅力。

優質米飯是池田町2個日本清酒廠的重要原料。長野縣的安雲野是一個有清澈水源的地方,特屬中山地帶氣候,是特產優質米的穀倉地帶。

而“大雪溪”一直以辛口酒為主流,也是在如此一個優越的自然環境下,仰望著日本北阿爾卑斯山的地方釀造而成的美酒,品賞後更會讓人想起安雲野的清澈水源,清新而溫暖。

至於“福源酒造”自成立以來一直在追求高品質的清酒,在國家清酒評估比賽中獲得了許多頂級榮譽,並在“國際葡萄酒挑戰者”(IWC) 獲得了一枚獎牌,並被清酒品嚐大師評選為“21世紀的清酒”。

當晚多位日本長野縣的官府人員也有出席感受高雅的清酒文化,包括池田町議員Hama Yokosawa、副議員矢口稔等。

推展的7種清酒包括大雪溪辛口本釀造、大雪溪大吟釀山田錦、大雪溪特別純米酒、大吟釀酒、福耳純米大吟釀原酒、福源純米吟釀酒FUKUGEN金箔入及Azumino Umeshu Genshu。

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