（吉隆坡8日訊）在這百物通脹的時候，吉隆坡仍可找到2令吉的三菜一飯素食經濟飯！
位於吉隆坡國聯花園的福田苑素食館，自2008年開始營業，至今已有15年的歷史。
福田苑素食館業者蘇進輝（63歲），以開設鞋店起家，在機緣巧合下開始售賣便宜素食，幫助有需要的人。
蘇進輝：倡導健康素食
蘇進輝向記者表示，當初是秉持著回饋社會，決定以2令吉三菜一飯的模式來進行，也向民眾倡導健康的素食主義，直至今日都不曾漲價。
“我的目的只有一個，就是行善布施，回饋社會，不抱著賺錢的心態來經營，也就不會去計較這些價錢，或感到很吃力。因此，當百物漲價、菜價不穩定的時候，我也不會動搖或萌起漲價的念頭。”
他表示，雪隆區有一段時間出現不少類似的餐館，讓民眾僅用2令吉或3令吉來解決一頓飯，但部分業者在物價不斷高漲後，也被迫漲價來避免虧損，時間一久到訪的顧客也越來越少。
他指出，經常到訪此類餐館的顧客，大多是家境不好或面對經濟困難的民眾，一家人一起用餐，可能只需花費10令吉，若業者開始漲價，民眾也就會減少光顧，這才導致許多類似的餐館漸漸關閉。
“我們開設2令吉素食店，就是為了幫助貧困人家，讓他們能夠在三餐上減低開銷。”
他說，素食館的營業時間為早上7時至下午4時，平均每日會迎來不少於500名顧客到店裡用餐或打包，大部分都是來自冼都、增江、士拉央等地區的居民。
湯麵每碗2令吉50仙
蘇進輝說，除了經濟素菜是三菜一飯2令吉，雲吞面、咖哩面及清湯麵則是每碗2令吉50仙。
“另外，除了農曆初一及十五，他們每天早上10時至中午12時也會準備免費飯盒，有需要的人都可以自行到店門口領取，每人限領2盒。”
他透露，這些免費飯盒都是由善心人士所報效，譬如有一名善心女士每月固定提供1200包飯盒，讓他們派發給民眾。
“以前我並未限制民眾領取多少盒飯，但偶然間我們在廚房聽見其他人的談話，說到有的民眾領取多個飯盒後，卻沒有吃完，只因飯盒是免費的，吃不完也沒關係。”
他說，為了避免造成浪費，他後來才限制每人只可領取2盒飯。
從鞋店撥款來承擔開銷
另外，他也表示，他本身經營著多家鞋店，因此每月會從鞋店撥出部分款項來承擔素食館的開銷，加上他親力親為以節省開支，才讓素食館的生意得以維持，並且堅持不漲價。
他指出，以前也曾在其他地方開設2令吉素食館，因某些原因也關閉了，只剩下國聯花園這一家。
