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齋戒期間食物中毒例增 凱里5貼士提醒民眾

(八打靈再也12日訊)衛生部長凱里表示,在齋戒月期間食物中毒病例通常會增加,因此提醒民眾需小心購買和嘗試齋戒月市集購買的食物和飲料,同時也分享確保食物乾淨和安全的5個貼士(tips)。

凱里今日在短視頻平台TikTok分享影片指齋戒月已過去1周,今年感覺會比去年更熱鬧,因為能與家人朋友一同開齋,也能到齋戒月市集。

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“雖然能夠買喜歡的食物開齋,但我們仍需小心購買的食物和飲料。普遍上,食物中毒病例會在齋戒月期間有所增加。”

他舉例,最近有媒體報道2名兒童使用了在齋戒月市集購買的食物後引發食物中毒,而這是有被報道的案例,沒有被報道的病例可能會更多。

“食物中毒不能被輕視,因這可能導致各種健康問題,也可能導致死亡。”

凯里提醒民眾小心齋戒月市集購買的食物引起的食物中毒病例。(視頻截圖)

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對此,凱里分享5個貼士:

1)照顧個人衛生,在準備食物和進食前洗手。

2)對生食使用單獨的器具,以方式熟食受到污染。

3)煮熟食物,並確保在不超過4個小時內吃完。

4)在合適的溫度下儲藏能即食的食品,在冰箱不超過3天。

5)使用新鮮的食材和乾淨的水來烹調食物,使用前也要先查看、再嗅和試,確保沒有異味。

 

 

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