報導：林真珠
（檳城23日訊）黃豆價格因各種因素影響而在近期不斷調漲，豆制食品製造商在大感吃不消下，從4月1日起全面調整各類豆制食品的價格。
威省、北霹靂區暨吉打州豆制品廠商今日聯合發表豆制食品調整價格通知。被調漲的包括潮州豆干、水豆腐及大豆干每塊漲20仙，豆卜每公斤漲1令吉及小豆干每塊漲15仙。
豆干豆腐每塊漲20仙
該通告指豆制食品因黃豆、運輸費、原料及人工等費用大幅增加，在成本加重下將於4月1日起調整潮州豆干、水豆腐、豆卜、大豆干及小豆干的價格。
本地豆制食品制造商今日接受光明日報記者的訪問時皆表示，黃豆近期因俄烏戰爭、國際需求量增、疫情及生產等因素下已漲價了約80%。
目前一包30公斤的黃豆要價110令吉，已創歷史新高。不過檳島部份豆制品批發商仍未決定，是否跟隨廠商把豆制品的價格調高。
檳島豆干製造及批發商陳忠普指出，雖然他目前仍保持觀望未決定是否漲價，但黃豆每週的價格都在上漲，已令他吃不消。
30kg要價110元創新高
“美國黃豆從去年12月開始就漲價了， 從之前的30公斤80多令吉漲到90多令吉，最近再上調到超過110令吉。”陳忠普家族製作豆干、豆芽，至今已傳到第三代人，每日為檳島巴剎供應豆干、豆腐及豆芽。
“我從小就做豆干，黃豆價格從來沒這麼高過，我們的利潤不高成本卻不斷在漲，製造豆干的原料除了黃豆漲外，其它的也在漲。”
他說，早前因黃豆漲價曾調整過一次豆干的批發價，但黃豆價至今卻漲不停，這回還未決定是否漲價，先觀望撐到沒辦撐後才來打算。
豆制廠未接正式通知
此外，豆制品小販陳先生指出，他有看到由上述廠商所發出的調整價格通知，但檳島豆制品廠商目前暫未接到正式的通知。
他說，目前暫還不懂檳島的豆制品廠商會否跟著漲價。
“據我所知，檳島的豆制品廠商約只有4、5家，我本身是向檳島廠商取貨，但也有小販的貨源由威省廠商供應。”
他說，豆干、水豆腐等幾乎每年都漲價，上一回漲價是在去年。
主要生產國俄烏開戰 供應中斷黃豆漲價
檳吉玻醬園同業公會主席梁景輝說，自俄羅斯與烏克蘭開戰後黃豆價值就不斷上漲，俄、烏兩國在全球糧食供應中佔據重要地位，尤其黃豆、玉米與小麥等。
他指出，雖然其它國家也有生產黃豆如美國與加拿大，他本身也是選用加拿大黃豆來製作醬油，但因主要生產國打戰供應中斷，影響了國際需求量，其它國家的黃豆也一樣漲價。
“目前我們暫時觀望情況，看看俄、烏戰爭及黃豆價格走勢才另作決定。”
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