鳥到出中指

28秒短片上載到網絡,至少吸引30萬人次點擊觀賞,被轉載260次瘋傳,內容就是雪州I-City肯德基家鄉雞員工毆打顧客的片段。

按照吵架原則,君子動口不動手,誰若是沉不住氣出手,錯誤就偏向這邊,儘管先下手為強是打架的不二法門,勝者不為王,反而要受輿論撻伐。

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肯德基擁有500間分行1萬4千名員工,平時以客為尊的培訓,形象就栽在一名怒氣難遏的員工。但是,肯德基總公司只感嘆培訓監管失效,沒有即時道歉以符合社會的期待。他們要全面調查來龍去脈才斟酌如何收場,決定道歉的方式。

用時間消磨記憶

這也許從政府部門取得靈感和學習處理模式;官員濫權動用私刑或挑起種族敏感課題,一個簡單的事實就必須套上繁瑣的程序裡裡外外調查,並且按照輿論的壓力鞭一下走一步,用時間消磨人們的記憶,把大事化小,小而化無。

肯德基員工毆打顧客,前面大半段雙方爭吵不在畫面裡,脣鎗舌戰交火內容難辨是非。但點火線在於食客排隊一個小時後才被告知肉塊已經賣完,這就像點好了菜,餐館的服務員說飯還沒煮好,誰也難忍受這雞氣。肯德基曾有口號是“好到吮手指”,這時,怎叫人不鳥到出中指?

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中國有調侃笑話說,一種女人萬不可娶,就是在快餐店接待客人的女服務員。她們的口頭禪是:“謝謝,59秒內完成。下一位!”,說明快餐店服務及待客之道的快速效率是其信條。但是,肯德基從不以快速見稱,有四五個柜台只有兩個接單,像足銀行十個八個柜台只開兩三個,照號碼還得等三五十人次。肯德基這種快餐店的龜速根本是店大欺客,從不以人為本改善慢吞吞的惡習。好吧。顧客不是難民而是上帝,發點惡言惡語泄泄氣也是肯德基罪有應得。設若惹怒了替天行道的顧客砸爛店面揚長而去,肯德基敢對本身服務素質受到泄恨而據實報案嗎?

因此,餐飲服務業即使面對刁鑽的客人,都保持罵不還口,有危難暫且閃走,由其他同事頂替而上,從中斡旋替客消消氣。但是,3名肯德基員工走出柜台揮拳毆打姓伍的客人,則是服務業的反其道而行。不管這之前雙方惡言相向的程度如何,理論上打人就錯得一面倒。

打人錯得一面倒

上述短片“沒有教養的肯德基員工”

瘋傳後有千餘個留言,不分青紅皂白髮表種族情緒的責罵,使一宗打人事件沾上不必要的流言蜚語。這就是當今網絡一犬吠影,百犬吠聲的惡態。

肯德基總部處理此事有欠果斷,雖對員工停職處分以表重視,但卻沒有在第一時間作出鮮明的道歉和賠償,等同對顧客的安危有意擱置,使到這話題繼續擴散。如果此案未獲得和解,一朝上法庭,可能夾雜著種族因素在控辯中出現,那將是一場好戲。

 

 

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