馬口海南會館雙親節 婦女組包裹五角粽

（馬口28日訊）一名籍貫福建的56歲家庭主婦，成為海南媳婦後，家婆傳授她包裹海南五角粽，因此這30年來的技藝已達“爐火純青”的地步，而她於日前在受邀下前往海南會館，教導該會館婦女組包裹海南五角粽，每一粒皆色、香味齊全。

馬口海南會館於日前主辦雙親節、端午節學習包裹海南五角粽，在婦女組主席蔡彥燕的率領下，吸引眾多的婦女組舞蹈團團員參與。

婦女組特邀請了來自馬口萬樂鎮的張莙玲（56歲）前來教導海南五角粽，她除了是一名家庭主婦，也是一名商人。她籍貫福建，則是何家的海南媳婦，家翁、家婆皆是海南人，耳濡目染下在26歲開始，每一年的端午節前，家婆莫壯蘭皆會教她包裹海南五角粽。

由於30年來的端午節前，從不間斷的承繼家婆的傳統手藝，因此，張莙玲所包裹海南五角粽皆叫好。

她當天特地以四驅車載了糯米、香椰葉和各樣餡料包括有：蝦米、魷魚絲、鹹蛋黃、花生和三層肥豬肉到現場。

工作繁多包裹複雜

婦女組舞蹈團團員們在張莙玲的諄諄教導下，每一位皆興致勃勃認真學習，3小時過後，所有的團員皆大歡喜，因為煮熟後每一粒海南五角粽皆色、香味齊全。

值得一提，海南五角粽與其他的傳統的粽子是多出一個角，婉如金字塔，在市場上是相當難找。由於包裹複雜，工作繁多很少人會學習，馬口海南會館可能會開學習班包裹海南五角粽，薪火相傳。