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馬中美食文化廚藝交流賽 中國張明昊膺廚王

(吉隆坡21日訊)2019“馬中友好,味來更好”暨馬中建交45周年系列活動之馬中美食文化廚藝交流賽,經過一輪10小時的競技,最終來自中國的廚師張明昊憑著出色廚藝脫穎而出,榮膺“廚王”。

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這項美食賽是由馬來西亞中國餐飲業協會主辦,馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會及中華伊尹食文化研究會協辦,並獲馬來西亞旅游與文化部及中國駐馬大使館的支持。

10小時切磋定勝負

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來自中、馬兩國的廚師分別展現中餐烹飪技術,為“廚王”榮譽而展開長達10小時的爭奪。除了廚王獎項,大會還頒出金獎、特金獎以及創意獎。

雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會會長拿督林德來指出,這項烹飪比賽主題以“中馬友好·味來更好”為宗旨,借此比賽讓大家從味道更認識兩國的飲食文化、拉近兩國廚師友好關系、開始未來合作的願景。

他說,看到各參賽選手巧奪天工的烹飪作品,證明舉辦這場交流賽事值得,也相信馬中兩國廚師從中獲益良多,為各自的廚藝理念及烹飪技巧增加知識。

“我相信這次合作是我們未來的開始,希望這項比賽每年都能舉辦,姑蘇慎忠行每年都能參與。”

馬中餐飲協會會長高浩雲致詞時表示,2020年是馬來西亞旅游年和馬來西亞文化旅游年,期望明年能和中馬各大協會繼續舉行大型的美食文化活動,吸引更多的餐飲人才和中國游客來馬發展及旅游。

出席者包括馬來西亞對華特使陳國偉的代表兼馬中旅游促進協會總會長拿督伍安琪博士、亞洲廚王孔祥道、馬來西亞水產商公會總會長吳逸琛、海鷗集團董事經理陳景崗、中國建設銀行馬來西亞分行副總裁黃珂茵等。

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