首相以“沙烈伯”為例子 飲食業開店須做好6大要點

他指出，如果能夠做到這6點，顧客可以堂食或者安全地購買食物，如果有者還是擔心，則可打包回家吃，不需要在餐館用餐，這或許更加好。

慕尤丁以“沙烈伯（Pak Salleh）”為例子，他可以從下周一重開餐館，花一兩天時間清洗餐館、洗碗碟和餐具、排好桌椅以及確保桌子之間保持2公尺的距離，讓員工和顧客可以有很大空間走動，確保顧客安全用餐。

他說，至於是一個人、兩個人或三個人用餐，依據桌子的大小而定，由業者決定，他們可以在每張桌上張貼通告，如果是小桌子，可能只允許一個或兩個人用餐，如果是大桌子則是三個或四個人用餐。

他指出，其二則是業者必須在收銀櫃檯前的地上劃線，至少讓顧客排隊付費時，與前面和後面的其他顧客保持1公尺的距離。

“第三點則是，業者必須在收銀櫃檯準備搓手液，已經付費的顧客可以使用搓手液清潔雙手。同時必須在洗手盆準備充足的肥皂或洗手液。”

他也勸請業者購買充足的噴灑桌子清潔液，每次顧客用餐後，員工必須立即清潔桌子，才可讓其他顧客坐下用餐。

他說，第四點則是業者必須購買口罩給員工，讓他們時時刻刻都帶著口罩，“沙烈伯”也必須戴口罩。

“第五點是餐館第一天開業時，可以在顧客進入前測量體溫，請使用適合的體溫計。”

他說，第六點則是記錄顧客的姓名和電話號碼，還有光顧餐館的日期。

“沙烈伯開店前有許多工作必須進行，全部都是很重要的，其他如餐車和熟食攤也必須做相同的事情。”