（檳城4日訊）檳州廚業協會與檳城姑蘇廣存堂茶酒樓公會聯合主辦首屆環球中餐烹飪廚藝大賽，獲得多個國家130名廚師報名參賽，其中多名馬來友族廚師也報名參賽，大展中餐手藝一比高低，跨種族烹煮出美味中餐佳餚！
籌委會主席陳永成今日在開幕儀式致詞時指出，這項賽會是“無豬肉”的中餐烹飪比賽，因此吸引了馬來友族，甚至吸引來自印度廚師也加入這項中餐廚藝賽會角逐戰。
他說，這項賽會也吸引來自台灣、中國、澳門、香港、印度、泰國、新加坡及本地各族廚師等報名參加。
“這項比賽是從本月4日至6日在M Mall時代廣場舉行，各國選手將會在中餐賽會中大展高水準的手藝，展現出無豬肉中餐色香味俱全的精髓特色。”
活動上，檳州廚業協會主席謝丕俐、檳城姑蘇廣存堂茶酒樓公會會長譽玉芝分別贈送感謝狀予各贊助單位。
Vouk酒店2巫裔廚師參賽
檳城Vouk酒店巫裔廚師阿茲茲（25歲）及沙祖爾（27歲）首次報名中餐烹飪廚藝大賽，也首次以“五福臨門”的中式前菜冷盤，向國內外華裔大廚“討教”色香味俱全的精髓特色。
阿茲茲受訪時指出，他們已擁有5年廚師經驗，這次參加比賽是抱著學習心態來向華裔廚師們討教，因而是否得獎還是其次。
“我們本身也喜歡烹飪中餐，也獲得中餐師父長時間的給予教導與指點，才煮出色香味俱全的中餐。”
他聲稱，這是他們首次參加廚藝比賽，希望能夠從賽會中累積經驗，將來能夠烹飪出更多不同特色中餐。
他說，這次他們以“五福臨門”中式前菜冷盤作品參賽，餐料中有芒果沙律、溥餅、雞尾酒蝦沙拉、宮寶雞與蔬果料理。
金獎手許凱雯 參加糖藝組
去年11月24日赴盧森堡參加第13屆國際烹飪世界杯廚藝大賽，贏得甜點組主題為“魔術鎖匙”的翻糖雕塑金獎的許凱雯（20歲），今天她也前來參加糖藝組別比賽，並以籌備1個月的“來珍珠檳城觀光”的拉糖作品報名參賽。
她說，“到珍珠檳城觀光”的拉糖作品很耗時間，她需要在1個月前開始部署，希望能夠在比賽中再次贏得評審們的歡喜。
她指出，該作品中除了有附設檳城大橋地標造型，還有娘惹餐、福建麵、叻沙道地特色的拉糖造型設計，讓整個作品更富有檳城道地觀光的特色。
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