食材離廁所有毒化學物太近 醬油廠製麵廠關2週

（檳城20日訊）檳州衛生局拉大隊到東北縣2間工廠突檢，由於在2間工廠都發現到老鼠屎，其中一間還把食材擺放在有毒化學物的附近，而分別遭衛生局發出3張及1張罰單，罰款共額達9000令吉，並都被勒令關閉14天。

檳州衛生局今日分別突檢了珍合記醬園及生源食品工業有限公司，該局共發出3張罰單給醬油廠，及一張罰單予製麵廠。

該局食品安全及品質組主任莫哈末瓦茲爾說，這2家工廠衛生條件不過關，都有老鼠屎及蟑螂。

“醬油廠生產醬料的地方離廁所太近、製麵廠的材料離有毒化學物質太靠近，可能會導致食物交叉污染。”

他說，該局建議醬油廠把製造醬8料的地點移去其他地方。這間工廠使用塑料纖維蓋及纖維桶來做醬油，官員有勸告廠家每3至5年更換這些器具，否則會污染食品。

他指出，該局是援引1983年食品法令第11條文，勒令2家工廠從即日起關閉至明年1月3日。

“這期間他們必須清理工廠的衛生直到達標後恢復運作。”

莫哈末瓦茲爾說，製麵廠雖持有清真（Halal）與食品安全問責工業（MeSTI）認證，但當局仍要求業者的衛生必須達標。

他說，當局將嚴格看待及跟進，一旦發現該廠違反認證，不排除會撤銷相關認證。

該醬油廠一名負責人受詢時說，衛生局之前曾前往突檢，當時並沒發現任何問題。

而生源食品工業有限公司經理張兆銓接受本報電訪時說，該工廠會根據衛生局的指示，暫時關閉並進行清理工作。