領中港澳老饕尋檳美食 蔡瀾忘不了讚不停

（檳城13日訊）著名香港美食家蔡瀾昨晚帶著香港、澳門及中國約20名老饕來到檳城喬治市的貴賓樓尋食探味，當晚最受期待的桌上佳餚必屬“忘不了”河鮮。

重約2公斤的清蒸野生“忘不了”一被端上桌，即被老饕一掃精光，就連嘗遍天下美食的蔡瀾也一邊咀嚼著鮮嫩魚肉，一邊快手夾起另一塊魚肉，嘴巴仍連喊“嗯！果然好吃！”，“忘不了”魅力當真無法擋。

有趣的是，蔡瀾在上菜前及用餐時都手機不離手，不斷對著手機鏡頭自言自語；原來，他正忙著透過中國目前非常火紅的手機應用程式“一直播”進行網絡直播，向全球觀眾現場介紹及推薦“忘不了”。

他說，“忘不了”是魚中之王，原產於砂拉越的拉讓江河域，此魚習慣逆水而遊，發現水面有風車果更會飛彈出水面摘食。他打趣地說，“忘不了”讓人忘不了不僅是嬌嫩鮮美肉質，更忘不了其價格。

據該餐廳負責人透露，“忘不了”當天時價為每公斤788令吉，蔡瀾一行人當晚選吃的兩條“忘不了”分別重達2公斤2.2公斤。計算之下，這兩條“忘不了”要價3309令吉60仙。

除了清蒸野生“忘不了”，蔡瀾一行人昨晚品嚐的美食佳餚還包括五福臨門拼盤（脆皮芝士球、蒸烏達卷、XO醬雞柳酥、金林海味松、蜜汁煙肉卷）、石鍋靚三寶（花膠、鹿筋、水魚）、咖哩野生大頭蝦、馬來辣炒蝦仁臭豆、干瑤柱炒蝦仁蒜苗潮州豆干、潮州炒麵條，以及抱抱燕屋燕，每桌合計要價約4400令吉。