霹去年16宗食物中毒案
（怡保24日訊）霹靂州行政議員西華尼申指出，今年截至9月，霹靂州共發生了16宗食物中毒事件，其中有8宗來自學校食堂，占了50%！
他表示，在這些食物中毒事件中，有3宗是在住家發生，2宗涉及訓練中心，其他在高等學府、渡假中心和餐廳各發生1宗。
學校食堂佔50%
他透露，霹靂州在2018年，州內共發生35宗食物中毒事件，其中有14宗是發生在學校食堂，占了40%，包括在太平瑪拉理工初級學院發生的集體中毒事件；另外6宗發生在住家、4宗涉及公眾人士、3宗發生在宴席、2宗發生在高等學府。
他今日出席霹靂州衛生局食品安全及品質組舉行的2019年食品安全頒獎禮後，在記者會上指出，州內食物中毒情況不嚴重，但也希望各方注重食品安全，致力於減少食物中毒的數據。
他表示，一旦食物中毒，人們會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹部絞痛等情況。
他說，食品業者必須遵守2009年食品衛生條規，違例者將面對罰款1萬令吉或監禁2年或兩者兼施，而霹靂州目前只是向違例者開出罰單，並沒有面對監禁。
9個月查逾萬食品店
他指出，從今年1月至9月間，霹靂州衛生局已檢查了1萬032間食品店，其中有94個單位被令關閉14天，834個單位共被罰款高達12萬5270令吉。
他表示，在2018年，霹靂州衛生局共檢查了1萬1189間食品店，156個單位因不符合特定的衛生水平而被令關閉14天，同時共有1075個單位被罰款達40萬5850令吉。
“通常這些不符合衛生標準的食品店，是因環境出現蟑螂、蒼蠅、老鼠等。”
他促請業者們要負起責任，被下令關閉14天進行清理，並在3天內清理乾淨之後，也要等到官員檢查和鑒定以後才能重開，而不能自行重開。
382中小企業獲食安認證
西華尼申指出，衛生部推介食品安全工業責任認證（MeSTI）以協助食品業，尤其是中小型企業以生產出安全和符合規格的食品，自2012年至今年9月為止，霹靂州內共有382名食品中小型企業獲得食品安全工業責任認證。
他說，霹靂州內共有9名包辦飲食業者獲得Trust Mycatering認證以及20名業者獲得我的食物標籤（MyFood Tag）認證，到目前為止，申請這兩種認證都是免收費的。
他指出，從2013年1月起至今年8月，州內共有636名飲食業者獲得乾淨、安全、健康（BeSS）認證，申請這項認證是免費的。
這項2019年霹靂食品安全頒獎禮頒發認證給符合食品安全與品質組下的食品安全保障程序的從事食品業者，出席者包括學校食堂業者、食檔、餐廳、咖啡廳、小食中心、食品廠商及包辦餐飲業者。
出席者包括霹靂州衛生局局長拿督陳麗敏等。