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難抵疫情 健康影響 ABC快餐店月杪歇業

報導:鄭智鍵

(大山腳14日訊)承載著幾代大山腳人美好回憶的大山腳市區首間冷氣快餐店“ABC家鄉雞快餐店”,在新冠肺炎行動管制效應衝擊下,加上業主健康問題,幾經考量掙扎,不得已打算於本月杪歇業。

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數天前,有網民在臉書圖文並茂貼文透露有關消息,勾起很多大山腳人的集體回憶,更有不少人特意重回老店回味熟悉的美食,讓歇業在即的老店又恢复昔日的熱鬧。

堪稱校外第二食堂

這間冷氣快餐店就佇立在喧嘩的大山腳市區艾士頓路,即日新獨中對面排的店屋。在當年咖啡館還不盛行時,這間走在時代潮流且時髦的快餐店,就是大山腳人的首選,尤其是消費能力不高的學生群,堪稱是學校以外的第二個“食堂”。

ABC家鄉雞快餐店創辦于1985年,今年邁入第35個年頭,一直以來是由前業者及其親戚聯手經營,近年才出讓給現任業者鄭美楨夫婦接手經營。

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來自大山腳甘榜峇汝的鄭美楨(52歲)受訪時說,她接手這間老店約2年多,她是道道地地的大山腳人,對這間老快餐店同樣有著一种非筆墨能形容的情結。

這間老店不僅見證了大山腳市區的興衰,也是鄭美楨夫婦愛情萌芽的地方,為了重回30多年前甜蜜初戀的地方做生意,從未接触餐飲業的她,不怕艱難,從零學起,跟著老業者學習專屬“ABC家鄉雞”西餐的秘方,店里事務大小皆由她來操心,她也樂在其中,因為這是他倆甜蜜的負擔。

“記得1984年大山腳市區巴剎街開始有了第一間KFC快餐店,第二年就有這間ABC快餐店。那年我才中學畢業,來這里打暑假工,當招待員,之后我就去了新加坡工作,每次回來都會看見ABC,也會來光顧。”

“我跟我老公也是在這邊打工認識的,所以一半也是這個原因才買ABC,我17歲,他15歲,暑假嘛,老板小過我,15歲啊,就是puppy love,老板的童年、初戀。”鄭美楨邊收拾桌子,邊靦腆的笑著說起了當年初戀的美好。

左腳不適長時間走動

鄭美楨慶幸她是第一個以朋友身份“頂”下這間老店,她相信“ABC快餐店”的老字號,是有潛力、有固定的顧客群的老店,因此她毅然決定重回這里做生意。可是,工作時間長,導致她的左腳出現隱患,長時間走動或站著,她即感到疼痛。

此外,在管制令期間衝擊下,生意直線下滑,工人也向她請辭。經過一番掙扎,她才決定在這個月杪歇業。目前只有2名兼職工人輪流幫忙,丈夫沒工作時也會前來幫忙。

她苦笑說,人手不足,近日又特別多老顧客得知歇業的消息而來,她根本應付不來,希望接下來几天前來的顧客能多多包涵和体諒。倘若之后她的健康允許,或者孩子將來有意愿接手,她會考慮繼續經營下去。

當年回憶湧現

好友相約前來團聚

日新獨中畢業生周立弘(19歲)、李竟銓(19歲)、戴乙程(20歲)及鄭迪陽(19歲),從臉書得知消息后,特意相約前來聚一聚。

雖然他們不是大山腳人,但這里是他們集体回憶的老地方,尤其是每次考試完之后,一班同學就會來這里聚會。

李竟銓說,這里也是他父母戀愛時常來的地方。他的父親是馬六甲人,母親則是霹靂瓜拉古樓人,因工作關系認識,并在ABC家鄉雞快餐店里留下許多愛的回憶。

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