（吉隆坡16日訊）配合隆雪華堂百年慶典系列活動，隆雪華堂婦女組於今日舉辦《百年文化建築美食特刊》新書推介禮，並邀請來自雪隆區12個百年美食老店及各籍貫會館帶來自家經典美食，用味蕾漫游傳統文化。
現場的美食佳肴可謂是五花八門，包括客家擂茶、算盤子、芋頭糕、八寶飯、會寧油糍、大菜飯、黑龜糕、廣西釀豆腐、春捲等，各具特色與風味。
張吉平：記錄城市變遷
隆雪華堂署理會長兼百年慶工委會主席拿督斯里張吉平在活動致詞指出，該華堂見證了時光的流轉，記錄了城市的變遷，而《百年文化建築美食特刊》是他們對這百年歷史致敬的見證，也是對未來的承諾。
“通過這本書，它將帶我們回到過去，漫游百年歷史，品味那些承載着文化與建築之美的珍貴時刻，感受傳承百年的美食。”
“每一頁都是對過去歲月的懷念，每一行都是對傳統文化的珍視；這本特刊是婦女組的團隊們深刻思考、精心準備的成果。”
顏登逸：文化內涵豐富
另一方面，隆雪華堂會長顏登逸表示，古老的建築和傳統美食不僅是華人社區的象徵，更是連接我們過去、現在和未來的紐帶。
他指出，該華堂婦女組在過去一年跑遍了雪隆一帶的百年老店，踏足各地積攢豐富的百年美食與建築清單，也借機化身宣傳大使向外界推廣百年華堂歷史。
顏登逸指出，這些百年文化建築見證了華人在這片土地的歷史、先輩們的奮鬥和付出，是我們守護文化傳承的責任和使命。
“在我們眼中，它們是一座座文化的豐碑，是歷史的見證者，是不同文化間對話的場所；這些建築不僅展示了華人的建築技藝，更承載了豐富的文化內涵。”
“至於美食也作為文化的一部分，在百年沉澱中形成了華人美食文化，而這種文化傳統不僅滿足了我們的味蕾，更承載了家族、社區和國家的情感，因此這本《百年文化建築美食特刊》將這些珍貴的文化元素呈現給大家，希望能夠激發大家對傳統文化的熱愛和保護。”
此外，他認為，百年文化建築和美食不僅在本土扮演着重要角色，它們也具有極大的潛力促進各國文化交流，而這本特刊更是他們向外傳遞友誼與文化的媒介。
出席今日新書推介儀式的嘉賓還包括吉隆坡中國文化中心主任張傑鑫、隆雪華堂婦女組主席王素莉、隆雪華堂副會長李福旺、總秘書陳松林、副總秘書李英維等。
