長子因學習障礙難找工 鄭華慶開食坊聘特殊兒

站在收银机前负责收钱找钱的，则是他的25岁儿子郑旐亓。郑爸爸用教导小孩的方式，耐心重复又不失严格的“训练”着他的员工如何招待客人，再看看他的员工，平均年龄其实都已介于25至35岁之间。

不过，由于在这里工作的服务生都是特殊青年，有些是面对学习障碍，有些则是有自闭倾向的青年，但郑爸爸总是以慈父才有的耐心在指点他们，希望能协助他们培养出一技之长。

考获受承认烘焙文凭

“其实，我也没有经营饮食业的经验，我过去都在工厂工作，妻子则是银行职员，我们决定开这家小食坊，主要原因是想为儿子的将来作打算。因为儿子有一个烘焙梦，而且已考取烘焙文凭，并懂得烘焙蛋糕和面包，但因为他是特殊儿，在外面很难找到工作机会。”

郑华庆和妻子覃雪妮育有3名孩子，郑旐亓是长子，在就读小学六年级时才被证实有学习障碍。

由于郑旐亓是特殊儿，即使他已在成功礼待大学学院（Berjaya UCH）受过技术培训，并考获了业界承认的烘焙文凭，但他在求职路上始终不顺遂。

去年年底，郑爸爸因发生意外而伤及肩膀，以致他从此无法再举起过重的物件，于是他决定趁此机会转换跑道，开设一家小食坊，同时也为25岁的长子铺路，一圆其一心想圆的烘焙梦，让儿子有一个展现手艺的平台。

“毕竟父母会渐渐老去，儿子也总不能一辈子呆在家里过日子。”

于是，今年7月底，坐落在双溪大年老街场，以长子洋名Calvyn命名的“Calvyn’s Deli”小食坊正式开张，食坊除了卖长子烘焙的蛋糕和面包，也卖郑氏夫妇的拿手饭菜，同时秉持着同理心，开放工作机会给特殊青年到店里工作。

六年級才證實有障礙

“说实在，我们以前从没听过‘学习障碍症’这学名。旐亓小时候特别顽皮好动，尤其是上小学一二年级时，我们夫妻俩时常会被校长请到学校去，因为旐亓常被其他家长投诉，比如用水泼同学、上课时擅自跑出课室去捉弄其他班的同学，还会在课室的桌椅上蹦跳玩闹，完全不受控制。”

自小顽皮好动难控制

在屡教不听及屡劝无效的情况下，在旐亓就读小学三年级那年，夫妻俩在校方的劝告下，决定把儿子从大型华小转校到小型华小。

转到小型学校后，郑旐亓还是爱捉弄人，但至少已经能够安静的坐着上课，也让他们少接了家长的投诉，但旐亓在学习过程中还是面对障碍，最常见的就是老师写在黑板上的内容，他永远无法完整抄下来，甚至花了整堂课的时间也只抄到第一行的几个字而已，学习进度远远落在同学后头。

“直到他读六年级即将面临UPSR考试前，妻子巧遇她的前校长，两人聊起了孩子的学习问题，结果，校长认为旐亓的行为与特殊儿症状相似，提议我们带他到医院检验，若确认旐亓是特殊儿，或有学习障碍，那么我们便可持着院方发出的验证信交给教育局，届时，旐亓在UPSR考试时，监考官会特别给予特殊孩子更多时间去完成试卷。”

就这样，在UPSR考试前一个月，郑旐亓被确认患有学习障碍症。

中學讀特殊教育班成績突飛猛進

上了中学后，郑旐亓正式被安排入读中学特殊教育班，这时候，他的学习能力开始进步神速，小时候的过动症状也不再出现了。

不仅如此，他在学业上还取得不俗成绩，特别是数学和英文科几乎都考获90分以上，除了母语，他还能以流利的英语与人交流。

由于表现优异，旐亓在就读中学时期，校方还颁奖给他作为嘉许和鼓励，这时期的他和小学时期因过动行为而屡遭投诉简直是判若两人。

看韓劇觸動當烘焙師夢想

中学毕业后，原本不知梦想为何物的郑旐亓，因看了韩剧《面包王金卓球》，而意外的触动了他的烘焙梦。

当旐亓告诉父母他也想像男主角一样去学烘焙时，父母也鼓励他往这方面去追求理想，并认真的为他奔走及打听各种可学习的管道，希望他能因此掌握一门生活技能。

在几经奔波打听后，皇天不负有心人，政府当时正好通过教育部等单位拨款，特别为特殊学生开办为期一年的专业烘焙课程，而这项免费课程就在槟城的成功礼待大学学院开课，学习表现良好的郑旐亓因此被列入有限额的挑选名单中，并因此获选。

食谱份量做到百分百精准

在为期一年的烘焙课程里，郑爸爸每周4天都会风雨无阻的开车载送他往返吉中双溪大年和槟城，以便他可以专心上课，无需为交通烦恼。

郑旐亓也在课程里学会制作各式各样的西式甜点，包括蛋糕、面包及饼干等，并顺利通过实习及毕业。

然而，特殊孩子普遍上还是未能获得社会的接纳及给予工作机会，即使他考取了专业烘焙文凭，有一技之长，但工作机会仍是难求，他试过在一家蛋糕店工作不到两天就被老板解雇。

虽然如此，郑爸爸还是能够理解老板解雇旐亓的原因。

“其实，一般特殊儿都不太擅长做复杂的东西，而不断重复的工作最适合他们，比如食谱份量是100克，他会做到百分之百精准，不多也不少，这在外人眼里就变得不懂变通，也会拖延工作进度，所以，我们需不断提醒和督促他们，同时给予他们很大的耐心和包容。”

4服務員 只望不受排斥

由于家有特殊儿，郑华庆因此更懂得特殊儿的“习性”。

在Calvyn’s Deli小食坊里，郑华庆特意请人设计了一个温馨告示牌，除了想传达特殊儿烘焙不是梦，也愿意提供工作给特殊青年，让他们能更贴近社会，学习自力更生。

如今，食坊除了郑爸爸和清洁阿姨，另4名青年，包括郑旐亓都是特殊儿。

他披露，其中一名员工和旐亓都是面对学习障碍的问题，而另一对兄弟则是各有各的问题和长处，弟弟虽然自闭，但记忆力超好，哥哥则因为车祸受伤后伤及神经线，以致他的行动和反应慢半拍，但他们都不计较酬劳，只希望社会不要排斥他们。

至于郑旐亓则很爱说话，但很有礼貌，平日也像一般青年爱玩手机及上网查看资讯，从外观难以看出他是特殊儿。

如果你刚好路过或走进了这家店，希望你在用餐时也能不吝于给他们多一点爱心、谅解和微笑，那对他们是最好的肯定和鼓励。