錦記白鐵店坐鎮60年‧打出鐵脾氣

黃先生是道地半山芭人，雖然本身不是打鐵業者，但早已經對這門行業摸熟摸透，而這，也正和大部份半山芭人一樣，看多了聽多了，對打鐵也略知一二。

不管三七二十一，我們老實不客氣的拍起照片來，同時也拋出一道道問題。不曉得是我們的臉皮夠厚抑或是什麼，老板竟然也慢慢的和我們聊了起來，氣氛漸見融洽。

“這門行業已經沒有人願意做啦，年輕人哪要學這些東西，看，都是要動手用力的……”說罷，又低下頭繼續手中的活兒。

賴德這一身手藝都是由父親傳承下來的，賴德自小就在白鐵店內進進出出，在20歲已經學有所成，時光飛逝，不經意就在白鐵店內工作了40年。

育有一兒一女的賴德無奈的指出，如今已經沒有年輕人願意從事這門事業，因為太辛苦了。

賴德的兒子如今也有在店內幫忙，但賴德卻認為，兒子連他一成的功夫都還沒有學會，還無法獨當一面。

手工香爐新年供不應求

回憶白鐵店最光輝的歲月，賴德說，那應該是幾十年前製作香爐的時刻，“那時候市面上沒有工廠生產香爐，全部香爐都是用手工製成的，尤其是新年前夕，香爐更是供不應求。”

賴德當時日也做夜也做，整天就呆在白鐵店內敲敲打打，製成的一個個精美香爐，都趕在新年前夕交給客戶，讓客戶在新年前可以有新香爐來膜拜神明納百福。

就賴德的經驗，鑄造鐵器並不需要蠻力，使蠻力換來的是徒勞無功，“拚命的敲敲打打沒有用，要知道何如使力，以適當的力度遷就著把鐵給打好，才是最重要。”

那一天，賴德在忙著趕製一套由點心店訂製的蒸籠，一套共6個，只見他把剪好的鐵片邊緣給敲好，以免割傷使用者的手，而他的兒子則以電鑽在另一張圓形鐵片上，鑽出蒸籠底部的一個個小孔，父子倆同心協力的圢造滿分。

“手工做的比工廠大量生產的來得好，雖然價錢比較貴，卻是耐用得多。”賴德說。

談到打鐵業的傳承與前景，賴德表示不敢去想這個問題，他以一句“夕陽無限好”作結。

說罷，賴德埋首手上未完成的工作，繼續敲敲打打起來……

湯舀壞了補好再用

老街坊識途來訪，修補破損鐵器更合乎經濟效益！

在我訪問賴德的短短一個半小時內，就多次被上門客給打斷談話，原來，許多在吉隆坡一帶經營小販生意的熟客，當他們的燙煲、煲蓋、水槽蓋或舀子等用具破損時，都會拿來給賴德修補，他們說，這樣才符合經濟效益。

來自蕉賴瑪魯里花園（Taman Maluri）的黃女士取了一個湯舀來修補，這個已經使用多時的湯舀，舀和握柄接口處已經損壞並漏水，非修補不可。

“壞了少少修補回去就行了，不必買過新的，這叫省錢兼環保。”黃女士說。

她表示此湯舀已經修補過幾次，修補一次才幾塊，如果買新的可要花幾十塊，不太值得。

“這樣補一補就可以用很久了，我們小販都是這樣的啦，補得就補，省得就省。”

就她所知道，全吉隆坡就只有這一家白鐵店，因此每當有用具損壞時，她都會拿過來找賴德幫忙。

手工製作耐用價錢相對高

根據了解，以手工製成的鐵料用具一般上都比較耐用，但相對的，它的價錢都比較高，在省錢的大前提下，很多小販都寧願選擇購買工廠生產的鐵具。

小販曾阿華早幾天前就交來了一個大湯煲，今天特地來取貨，他對賴德的手工非常滿意。

“這些都是工廠生產的湯煲，買一個要百多元，如果是叫白鐵師傅鑄造一個，肯定不止這個價錢，但你看……工廠貨就是不耐用，煲底很快就壞掉了，我特地叫師傅幫我把整個煲底給換掉。”

小販們表示，使用工廠生產的鐵具一定要小心，如果粗用，會更快損壞。而一些小販為了讓工廠生產的鐵具壽命能延長一些些，在新買回來還未使用前，就先拿到白鐵店來焊一焊，“買”一重保險。

工具用舊了有深厚感情

錦記白鐵店裡的東西一眼望去只有一個字可以形容，那就是“舊”，但“舊”又何妨，賴德和這裡的一鐵一木早已經建立起深厚感情。

錦記白鐵店在半山芭大街旁營業超過60年，這裡的木板經歲月洗禮，早已陳舊不堪，或許疏於打掃，錦記店內四處都佈滿灰塵，一些鐵具也經已生鏽，甚至，連擺放在牆壁上的收音機，也披上厚厚的塵埃。

賴德打趣的說，這收音機可萬萬碰不得，因為已經是老古董了，“現在還能播出聲音，我真擔心你一碰它，它會受不了刺激，馬上歸西了哩！”

看來賴德與這裡的每一個工具，都著很深的感情，詢及賴德愛的是哪一件工具，他用手指著一塊“工”字鐵說：“就是這塊東西了。”

“工”字鐵的前生是火車軌的鐵枕，又重又實，我笑稱賴德竟然去偷火車鐵，賴德連忙搖頭澄清說是購買回來了。“這裡供打鐵墊底用的，都是火車鐵，也只有火車鐵能承受幾十年來不停敲敲打打的重力。”

賴德的工具還包括各式各樣的剪刀、槌子等等，一些工具的握柄因長年觸握，早已滑不溜手，而槌子的木製握柄也明顯的顏色更顯油亮。

我相信，錦記白鐵店裡的所有用具和器材，數十年來都一樣，默默的給予主人最大的配合度，那一份情懷令人感動，而在錦記白鐵店內唯一有變的，該是那掛在牆上的日曆了吧？