八十年代，剛從大學畢業出來工作，買了個自動製麵包機。那個年代，那是個最In的“智能家電”。想想，那時還是沒有手機的年代，蘋果電腦才剛剛面世。
用了幾年，那自動製麵包機就壞了。那時已進入九十年代，Windows 風行，自動製麵包機已充斥市場，幾乎人人家都有一台。為了能繼續做麵包，去買了台攪拌機。這攪拌機可絞肉、做麵、打麵團，堪稱“萬能”啊！
攪拌機是個老字號，也真是耐用的。用了十多年，有一天，它不動了。雖然為這老機器的死去而惋惜，但心中也不禁暗喜
：( •̀ ω •́ )y，這不懂裝懂的麵包，終於也可以有個Closure了！
但沒過了幾天，感覺心神浮躁，焦慮不安，好像病了。沒辦法，只好用雙手拌麵粉，搓麵團，做起百分百的手工麵包起來。一面雙手搓麵團，一面對着窗外的陽光胡思亂想，感覺，好像踏實了。
原來，人生就是這樣一場永恆的病啊！每一天，都在療癒着。
就這樣，每天用雙手做全手動的麵包，又是另一個十年了。有一天早晨，吃着這又不是做得好吃的麵包，感覺難以下嚥，心中湧起無限虧欠。真是的，這幾十年來，就為自己的療癒，不懂裝懂，做了幾十年這些又不是做得好吃麵包，不但自己，而且整家人也錯失了麵包店真正麵包師傅手中做出的各式各類，五花八門，美好麵包！
如今，人生這條路，也走到了最後的荒原。過去的，也無法重活。麵包做得好不好吃，想，也只能這樣，做下去。幸好，現在，除了自己，已沒有人需要再吃這些又不是做得好吃的麵包。
吃了這些又不是做得好吃的麵包，對於外面哪裡有好吃的麵包，幾十年這樣過去了，我已一無所知。療癒也好，充飢也好，只要雙手還能搓得動麵團，那些不是做得好吃的麵包，也只能繼續這樣做下去了。
畢竟，那，也不就是麵粉拌水隨意搓成的一條條麵團拷成的麵包嗎？就像那一天天隨意無聲過去的日子一樣。
文/胡淵
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