（怡保26日讯）忠记大树头炸料粉档两天前被令暂时关闭，原来卫生局是接到一家九口投诉指，怀疑在该档用餐后出现食物中毒的现象而采取行动，并已抽取食物样本进行化验。
如今，有关炸料粉档已遵循卫生局的标准作业程序进行清洁工作，卫生官员今日检查之后准允该档即日起解封，业者将在明日重新营业。
一家九口投诉疑食物中毒
忠记大树头炸料粉档于2月24日，因为卫生局接到食客投诉，而被令从当日起关闭至3月10日。
吴锡华今日在该档口召开记者会时指出，根据业者陈述，卫生局是接到一家九口于2月19日在该档口用餐之后出现食物中毒迹象的投报，看了医生并没有住院，至于当中有多少人出现症状则不得而知。
他说，这是单一的投诉，但是根据程序，只要有投诉，卫生局都必须采取行动，业者已经根据卫生局的指示清理环境，今日卫生官员再到店内检查后，已在1988年传染病预防和控制法令第18（1）（f）条文下发出批准，该店即日起解封。
开业30多年首次被查封
忠记大树头炸料粉档负责人邹燕雯说，该店开业30多年来，第一次发生被查封的事件，让他们不知所措。
邹燕雯表示，卫生局官员是于2月24日早上10时30分左右来到店里，向她录取口供，由于当时客人还不断涌入，官员也要求他们安排客人离开，并指示他们暂停营业，接着拉起警戒线。卫生官员巡视环境之后，也发给他们一张提升环境卫生的标准作业程序，内容包括冰箱里的食材必须盖起来以避免交叉污染、地面、墙壁和天花板必须保持干净和没有蜘蛛网、食材必须标签、垃圾桶必须盖起来、有无碰触的器具都必须保持干净和整齐收纳。
“卫生官员也有做卫生评分，包括工人有没有打针、有没有上课程等，他们给的评分是81分。”
“我有问官员有没有其他人来过我的店然后有这个问题（食物中毒症状），他讲就只是这一宗，对方看了医生，医生跟病患讲是食物中毒，但是卫生局要跟程序，就算一个人投诉也要采取行动，我们也配合他们的程序，30多年来第一次发生，我们也不知道应该怎样。”