醫生分享病例指出，一名女性每日服用維他命C，結果突然引發急性腎衰竭，需要住院接受治療。醫生進一步解釋了這位女性患病的原因，並提供了四種保護腎臟的方法，其中包括飲用咖啡。
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台灣腎臟科醫生江守山在節目《健康晚點名》上表示，該名女子為了美白養生，每日都會飲用維他命C水溶片，結果在兩年後的某日突然無法排尿，求醫後確診為急性腎衰竭，其後證實為過量攝取維他命C導致的草酸性腎病變。
江守山醫生又講解女患者的患病原因，指她本身患有第三期慢性腎臟病，剩下約50%至60%的腎臟功能，但病情仍屬於可控範圍內。然而，她後來每日攝取2000毫克維他命C，這些過量的維他命C在其體內被代謝後產生大量草酸，令腎臟負擔過重，導致兩年後引發腎衰竭。
4招逆轉腎衰竭 飲咖啡可養腎
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如何預防腎病或腎衰竭？江守山醫生表示有4大方法，可減少腎臟負擔，甚至能逆轉腎衰竭：
護腎方法1：多喝水
- 每日攝取足夠水分能降低尿液中的毒素濃度，降低對腎臟的損害，預防心血管疾病及腎病。
- 女士每日建議飲水量為2500毫升，男生則為3000毫升。
護腎方法2：控制血壓血糖血脂
- 高血壓、高血糖和肥胖容易引致腎衰竭，避免高血壓、高血糖、高血脂，就等於變相保護腎臟。
護腎方法3：減少腎臟毒素
- 如果服用止痛藥後，就不應再服用其他藥物，因為腎臟需要長時間才能處理藥物帶來的毒素。如果胡亂吃藥，可能會加重腎臟負擔。
護腎方法4：飲咖啡
- 咖啡可以減少蛋白尿的情況，降低腎衰竭風險，而且咖啡是低磷低鉀的飲品，即使是尿毒症病人也可以飲用。每日喝2杯齋啡，可維持腎臟健康。
江守山醫生又指，有研究發現提煉出來的薑黃素和褪黑激素都有益腎臟健康。他曾有一名90歲的腎病患者對洗腎感到不適，於是改為服用薑黃素，結果他的腎臟逐漸變得健康，連洗腎次數也由每日3次慢慢變為不需洗腎。
8招預防腎病腎衰竭 小心高鈣食物隨時有害
如何避免患上腎病或腎衰竭？根據香港醫管局資料，有8大方法有助降低患上腎病及慢性腎衰竭的風險，例如進食高鈣食物時要小心。
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