過氧化苯甲酰沒超標 本地市場麵粉安全

（布城27日訊）衛生部強調，本地市場上所有品牌麵粉的過氧化苯甲酰（Benzoil Peroksida）含量，均未超出法律所允許的比例。

該部發表文告表示，1983年食品法令下的1985年食品條例，允許麵粉的食品添加劑使用過氧化苯甲酰作為食品改良劑，其使用量不得超過每公斤50毫克（50mg/kg）。

文告說，據聯合國糧食及農業組織（FAO）和世界衛生組織食品標準計劃成立的國際機構食品法典委員會（CAC），已允許在小麥麵粉中使用過氧化苯甲酰，惟含量不得超過每公斤60毫克。

文告強調，作為國際評估機構的食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）已評估並確認，過氧化苯甲酰在大馬和國外的食品中使用一定的量屬安全。

“衛生部知悉，在社交媒體上重新流傳的小麥麵粉中使用過氧化苯甲酰的課題，及據稱此物質對健康有害。為避免公眾混淆，衛生部此前曾在2012年和2017年已發佈過兩篇文告，以說明此事。”

文告重申，如果食品法典委員會和食品添加劑聯合專家委員會等國際機構，有最新科學證據證明任何食品成分對健康有害，衛生部對此是隨時做好準備，並將採取適當行動。

文告表示，該部也一直在監督市場上各品牌麵粉，以確保過氧化苯甲酰含量在允許比例內。

文告提到，衛生部始終對可能威脅消費者安全的事項保持警惕和關注。