逾40餐廳推獨家菜單檳隆美食月 6月掀幕

2023-05-23

（八打靈再也23日訊）喜愛美食者在即將踏入的6月有福了，首屆“2023年度吉隆坡檳城美食月”獲得逾40間餐廳共襄盛舉，推出限定的獨家菜單。

限定的特別菜單，僅於6月1至30日舉行的美食月期間提供，而參與美食月的包括多家米其林一星、必比登、米其林入選的餐館，必將造就一場美食盛宴，滿足五湖四海的食客們的口腹之欲！

“2023年度吉隆坡檳城美食月 ”是由馬來西亞FunNow主辦，從吉隆坡市中心的高級馬來西亞和印度美食、吉隆坡四季酒店的精致粵菜、檳城喬治市街邊熱氣騰騰的竹升面、孟沙郊區的歐洲料理，再到唐人街历史悠久的中式煮炒、瑞吉酒店的壽司等，讓食客有幸體驗豐富多彩的美食文化！

鄭立豪：讓大馬美食嚮徹國際

馬來西亞FunNow總經理鄭立豪表示，舉辦美食月是希望推廣當地餐飲，提供公眾更全面的美食體驗，進一步讓馬來西亞的美食嚮徹國際。

盤點參與美食月的4家米其林餐廳，吉隆坡的“DC. by Darren Chin”主廚Darren Chin將採用最新鮮的食材，以別具個人特色的烹飪風格，為食客們烹調法式經典菜餚。

美食月期間，他將在嶄新打造的酒窖（Cellar）為食客帶來獨特的沉浸式無菜單料理。

美食月期間，主廚陳有輝將在其主打法式料理的米其林一星餐廳DC. Restaurant by Darren Chin里最新打造的Cellar特別推出以精選食材為主軸的限定版試味套餐。

實驗廚房峇峇娘惹拼盤各有特色

Dewakan是一家以在地食材重新定義現代化馬來西亞菜餚的餐廳。主廚Darren Teoh和其團隊將獨家首推從未對外開放預訂的實驗廚房（Test Kitchen）中所研發的精致菜式。

由主廚Darren Teoh為首的米其林一星餐廳Dewakan將於吉隆坡檳城美食月特別開放從未開放於公眾的實驗廚房，向善於烹調法式菜餚的世界名廚致敬。

米其林一星餐廳Restaurant au jardin主廚史金福將在吉隆坡檳城美食月期間特別呈獻限定版的七套餐餚，屆時食客將能品嘗該餐廳過去12個月的最佳菜餚。

檳城喬治市的au Jardin餐館同樣會提供特制的“年度精選菜單”，而Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery的峇峇娘惹拼盤也是特色十足峇峇娘惹拼盤有特色。

米其林一星餐廳Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery由超過40年廚齡的娘惹後代Beh Gaik Lean掌勺，開業至今仍堅持保留傳統娘惹菜色風味，並將在美食月特別推出囊括餐廳招牌菜的試味套餐。

欲知更多詳情，如完整餐廳列表和其他等，可瀏覽https://www.events.myfunnow.com/gastromonth-malaysia-2023。

多位榮獲米其林一星或者入選的主廚聚集一堂，左起為Cilantro 主廚Takashi Kimura、DC. Restaurant by Darren Chin主廚陳有輝、Dewakan主廚Darren Teoh、馬來西亞FunNow總經理鄭立豪、ATAS主廚吳妙遞、gēn根主廚黃嘉亮Johnson Wong、Hide KL主廚伍億森、akâr dining主廚羅泳鑫及Restaurant au Jardin主廚史金福。