迷你超市林立網售生意跌 大山腳巴剎小販苦求存

行管令期間，陳初耀逐步摸索如何經營線上生意，一開始反應十分熱烈，但行管令結束後，線上銷量也大幅下滑，只占總銷售的20%左右。

他笑言，線上生意比實體生意更難做，顧客對服務要求更高，有些顧客收到蔬菜後，因沒預想般完美，便會留下差評、要求扣錢，甚至要求退貨。

實體生意與網售生意兩邊忙，但賺幅不高，他目前只雇佣一名助手協助打理菜檔生意。

老舊巴剎髒臭應翻新

15歲開始，就在市區巴剎賣菜，親眼見證巴剎越來越沒落的陳初耀，認為老舊的傳統巴剎如今已不合時宜，衛生環境差又有異味，若再不提升營售環境，或會逐漸被淘汰。

他說，重建一座設計新穎、與時併進的市區新巴剎，已是刻不容緩。如要吸引更多人回流巴剎，讓年輕人願意走入巴剎，巴剎可保留外觀，但內部一定要翻新。

詢及現今菜價上漲問題，他說，原因在於蔬菜貨源供應三地的價格均上漲，加上雨季收成減少。本區生產的黃瓜、苦瓜等漲幅約20至30%；中國進口菜和金馬崙的蔬菜都漲了一倍，漲幅最高的首推芥蘭。

線下生意增 線上反大跌

大山腳市區巴剎雜貨商販王偉倫（39歲）指出，自步入復甦階段以來，實體店的生意有增長一些，反而是行管令期間，售量高的線上生意如今跌了60%左右。

問及傳統巴剎的前景時，他坦言，發生這場疫情後，巴剎原有的客流的確已被迷你超市分流，但傳統巴剎仍然有存在的空間。

“還是有人喜歡傳統巴剎的情懷，而且巴剎的選擇會比迷你超市多，若是顧客的購買量大，還是會選擇來巴剎。”

他不否認，傳統巴剎也應注重內部環境，整潔衛生至關重要，才能夠吸引更多年輕人。

短期來看，他認為巴剎還沒那麼快會被淘汰，因為大眾還是喜歡到巴剎實體購物。這點可從如今他的線上與線下平臺的銷量，可見一斑。

若翻新引進新檔口 競爭更大

鹹魚小販雷金良（50歲）則認為，年輕顧客大多選擇到超市購物，對巴剎生意確實造成影響，但他認為傳統巴剎優於超市的原因有二，其一是巴剎選擇多；其二則是巴剎貨源較為新鮮。

他說，如今巴剎的客戶也只回流了約60%，但生意量有逐漸好轉。

詢及該巴剎是否應該翻新及改善環境問題，他認為，客流是固定的，若是翻新後引入更多檔口，市場內部競爭變得更激烈，小販們更難求存。

如今萬物漲價，雷金良說，如今店里販售的干物都是存貨，所以尚未起價，但待新貨來到就會調整價格，漲幅尚未確定。