豬有兩個部位髒到不能吃？ 國外專家揭原因曝：兩族群吃了恐生病

（曼谷2日綜合電）豬肉全身是寶，又好味，是國人餐桌上常見的食材，但是你有想過你“吃的部位”乾淨嗎？國外一名專家警告，豬身一個部位不只最骯髒，不建議食用，小孩和老人更要避免吃這個部位，以免罹患相關疾病。

泰媒《Sanook》報道，前食品科技學院講師、越南河內科技大學阮姓副教授表示，豬肺是整頭豬最骯髒的部位。他指出，豬肺含有豬只每天經由呼吸道吸入的細菌和髒污，且豬只常把鼻子貼在地上，肯定會吸入更多灰塵和污染物，讓豬肺成為最容易被感染及污染的部位。

阮副教授表示，數據顯示飼料中的60%有毒成分會殘留在豬肺裡，且這部位難以清潔，所以才常被業者丟棄而不是做成食品食用，因此“豬肺富含營養”更是非常不正確的迷思。

他表示，就算豬肺被加工清潔乾淨，老人和小孩這些免疫力較弱的族群，還是會攝入致病物質導致罹患疾病，因此他建議，應避免食用雞、豬、牛、羊的內臟，肺部更應該完全不吃。

不過，另有中國醫師認為，現代的科技飼養環境，讓豬肺不像大眾想像得骯髒，但是應避免食用大量豬大腸，造成攝入過多脂肪，也不應大量食用豬腦、豬肝的內臟，避免攝入過多的腦中膽固醇和肝臟中的有毒物質。