西女吃羊肚菌疑中毒死 米其林餐廳暫停營業

(馬德里22日訊)西班牙一名46歲女子到一間米其林星級餐廳為丈夫慶祝生日,詎料吃過羊肚菌後回家卻上吐下瀉,並於翌日清晨中毒身亡。涉事餐廳目前已暫停營業,當局正調查事故起因。

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據《獨立報》報導,任職驗光師的卡爾沃當天到巴倫西亞的RiFF餐廳用膳,並點了羊肚菌飯。其46歲丈夫、10歲兒子及另外同行的9人過後亦都出現上吐下瀉的類似症狀,所幸皆無大礙。

2009年首獲1星榮譽

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當地衛生局官員已於本月18日到涉事餐廳調查,並將部分菜餚的樣本送往國家毒理學研究所分析,同時等候驗屍報告,以確定卡爾沃的真正死因。英國廣播公司(BBC)報導,當局追蹤2月13至16日曾在該餐廳用餐的75名顧客,發現包括卡爾沃,共有29人出現類似症狀。

RiFF餐廳主廚克內勒對有食客去世表示深切悲痛,決定在當局調查期間暫時關閉餐廳。該餐廳於2001年開業,2009年首次獲得米其林1星榮譽。

被視為珍饈的羊肚菌因為含有毒素聯氨,因此不會拿來生吃,烹調時要相當謹慎,必須徹底煮熟,否則食用後可能急性中毒。

 

 

 

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