蘋果浸熱水冒血嚇壞人 專家稱正常現象

（杭州23日訊）中國市面上充斥黑心商品，導致人心惶惶。浙江一名女子日前發現，蘋果浸泡熱水後滲出許多紅色“血珠”，嚇得立即上網詢問，惹來網民懷疑是遭無良商家染色。不過，專家指這是正常現象，呼籲民眾莫驚慌。

根據有關貼文，蘋果浸泡熱水後，表層出現一顆顆血紅色水珠，也比未浸泡的蘋果顏色淡。

含花青素會溶於水

專家表示，蘋果含有花青素、槲皮素等抗氧化營養素，通常於紅色、紫色、藍色蔬果中找到，花青素可幫助擊退自由基，減少人體傷害。由於它屬水溶性，會溶於水中流失，從而導致蘋果出現“冒血”疑雲。