能夠將興趣化作文字，在把文字變成事業賺到錢後，又把錢花在興趣上，然後興趣再次變成文字，如此輪迴，如同漣漪，形成無數個良性循環，這，是多麼教人羨慕妒忌恨的一件事。
新加坡旅遊作家葉孝忠就是做着這項教人羨慕妒忌恨的事，他在不想太有規劃的人生軌道裡，一次次脫軌演出，一部劇完成後就把駕駛盤一轉，開入另外一個陌生的領域，展開下一場奇幻之旅。
新加坡旅遊作家，同時也是本報星期日《明週刊》專欄〈自游自在〉作者葉孝忠，自小愛寫作，但可能當時他也沒想到，將來會在這一個領域滾燙發熱，註定要吃這一行飯。
他生命裡的“脫軌演出”有跡可循，本在理科班考獲優越成績的他，並沒有跟隨大眾的腳步，進入新加坡國立大學選修工程系、電腦系之類的“正統”學系，拿個工程師或是電腦編程學位回來，然後一帆風順的在相關領域大展拳腳，名成利就。
他拐了一個彎。讓師長大跌眼鏡的選讀了文科生的大學社會和科學系，其後，又輾轉在香港中文大學進修文化研究，成為名副其實的文科班碩士。
這，算是他人生中第一次的脫軌演出吧！
在新加坡《聯合早報》擔任了幾年記者，他再次脫軌，飛越南中國海到中國擔任《孤獨星球》指南出版人，在工作十多年後再次踩下煞車掣，一句“感覺無聊”就遞出辭職信，即使《孤獨星球》提出更好的獻議讓他回新加坡辦公，他也擺了擺手，不帶走一片雲彩，拒絕一切美好。
“一些不瞭解我的人覺得很奇怪，我的工作表現向來都很不錯，但總是在得心應手的時候，突然放棄原本手中的美好。我想，我只是想做自己想做的事情吧。”
說走就走才是逍遙
到底，葉孝忠想做什麼？或者說，他所謂的“做自己想做的事情”，又是什麼事情？
如今回想起來，可能就是做一切與旅遊、寫作、出書有關的事業吧。
或許有人會問，《孤獨星球》也是旅遊、寫作、出書專業戶呀？他怎麼了？說到底，就是因為：“那是跟人家打工呀！”
別人付錢給你去玩去創作，終究是別人出錢，你只是個員工，去旅遊像在做功課，寫了稿件才算交差，跟現在“無官一身輕”逍遙自在的一個人揹起行囊說走就走，想去哪裡就哪裡，想寫些什麼就寫什麼的那一種隨心所欲、無牽絆、無壓力的旅遊與創作，是天與地的差別。
旅遊，可讓視野開闊，讓心情沉澱，讓人生體驗豐富起來，而寫作，是葉孝忠把旅遊時走過的小碎步收拾起來並且整理好，呈獻給讀者的回饋。
旅程 少了人參與少了靈魂
人，是葉孝忠旅程中不可或缺甚至是最重要的一環。
在葉孝忠的旅程中，最喜歡是跟當地人談天說地，“或許是性格使然，也或許是記者的關係，我最喜歡與當地人談天。“
哪一個國家的人最得葉孝忠的心，他的答案竟然是：馬來西亞！
“相對新加坡人的拘謹，生活節奏快速下產生的冷感，馬來西亞人相對的從容、輕鬆、友善、熱情，光是咖啡店裡面的短暫相聚，也待你如街坊一樣，可以聊個天荒地老。”
他舉個例子，在檳城一家咖啡店裡坐下，隨便問一句哪裡有什麼好吃的，就有來自四面八方的聲音給予回應，只差沒有騎着摩多，帶着你去而已。
他也提及之前旅遊法羅群島的體驗，因為天氣惡劣霧太大，回程時直升機被取消了，他們在島上有點隨遇而安但又有點茫然的時候，當地負責公司竟然派人開車來另外一個村莊接他們，以便到另外一個碼頭登船。
又有一次在印度的馬納利（Manali），因為坐車誤點被迫在一個山區下車，當時夜色已降臨，倘若無法找到寄宿真的要露宿街頭了，最大的問題是，小山區裡連街也沒有呀，“但這時卻有個山區居民，邀請我到他家借宿一夜，當時的心情無法形容，很激動很感恩。”
在葉孝忠的旅程裡，人文是重要的一環，沒有人參與的旅程，感覺少了靈魂似的。
出行 不愛規劃隨心隨興玩
葉孝忠最害怕大家問他一共去過多少個國家？他覺得數目字毫無意義，一個有故事有趣的地方，他可以一去再去幾度重遊，因此，要歸納多少個國家，不符合他對旅遊的看法。
他除了是專欄作家，也經常受邀到各大學府進行專題演講和創意寫作課程，3年前身份又有所改變，除了寫作、旅遊、帶團，他成立出版社，擔任出版人，在旅遊和文字之間翱翔。
對於未來會不會再次脫軌，跑到另外一個全新領域去發展，葉孝忠不置可否，他覺得生命的旅程就像旅遊一樣，規劃得太好反而太過公式化，他不喜歡也不願意。
“就好像我每一次的出發，都不大愛規劃時間和路線，隨心隨興的旅行可能會迎來更大的驚喜。當然，如果在旅行時碰上大節慶還是什麼的，則需要作事前規劃，畢竟不想敗興而歸呀。哈哈！”
葉孝忠書寫旅遊時文字是在跳躍的，寫得細膩，無疑，他當下旅遊時的心情也是雀躍的心思也是細膩的，把文字交出去之後……別說了，下一輪的旅程正要啟程，飛機要起飛了。
省思
難忍受長期公式化生活
在旅行中遇見自己！
在旅行時也是葉孝忠放開自己、沉澱自己、面對自己的時刻。“我到不同的國家旅行，體驗不同的生活，欣賞不同的風景，我經常會想，如果我不是作出脫軌的行為，我還會是現在的我嗎？”
雖然非常滿意現今的生活，卻也沒有因此而沾沾自喜，反之，他會突然冒出“如果當初選擇XX，那麼現在會是怎麼樣？如果當初選擇YY，那現在又會怎麼樣？”等等的想法。他相信，能夠有今日，完全是因為當初的脫軌所致。
葉孝忠不喜歡公式化的生活，或許短期公式化的日子還能忍受，若說長期，他估計自己肯定會瘋掉。
那麼，脫軌的生活好嗎？“沒有好與不好，就好像往往事情沒有對錯一樣，選擇適合你的，就是最好的。每一個經歷或者可供選擇的東西都不相同，相信自己的直覺，必然可以選擇出適合你的。”
嚐味
不起眼包子勾起回憶
在旅行中怎麼可以少得了“吃”這一塊，葉孝忠即將在十月份推出新作《食遇》，介紹他在新加坡，撿拾過的“心水”美食，這一些美食沒有貴或便宜之分，只有喜歡或者不喜歡、那味道有沒有觸動到內心的那一根弦。
旅程中的“味”非常個人，即便山珍海味也有人不喜歡。葉孝忠承認過去吃過不少好東西，身為媒體人又是作家，經常應邀出席有關“吃”的活動，但說來好笑，如今即使請他敘述哪一家的食物最美味，他竟然一道也記不起來。
“真的不記得了，因為都是以工作的身份去嚐味，少了一份情感，少了一份人與美食的關係。”
作為自由人之後，他食而知其味，即使一粒外觀不起眼的包子，也能勾起回憶，在記憶庫裡不褪色。“例如在霹靂州甲板這一個小地方，在一家小咖啡店碰巧遇到包子出爐，老闆對店裡的顧客大喊：新鮮包子出爐啦！”
聲音震耳，整個世界像被晃動了一下，他和朋友立刻擠進廚房，看見柴火在爐灶下吐火舌，鍋裡是一屉屉疊高的蒸籠，師傅把蒸籠用力一掀，一股濃烈的蒸氣味、包點香和柴火焦味在室內起舞，大伙的心情像蒸熟的包子一樣，熱騰騰的！
特約報導 \ 高寶麗 圖片 \ 受訪者提供
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