【营养专题】当伤口卡关 问题可能不在皮肤 而在营养

联盟伙伴：星洲日报 医识力 文◇王美燕（饮食治疗师）、 李玉梅（饮食治疗师）、黄丽玉（饮食治疗师）

皮肤是人体最坚固的防线，能抵御外界损伤并维持水分平衡。然而，一旦受伤，皮肤结构被破坏，如何让伤口尽快愈合就是最重要的任务。愈合过程涉及止血、发炎、增生与重塑四大阶段，任何一环受阻都可能导致慢性伤口。除了感染与血液循环等因素外，营养不良更是常见元凶，尤其蛋白质、能量及维生素的不足，会严重拖慢组织再生与修复速度。