芝士沙爹網民接受不到！“簡直在糟蹋大馬美食”

（八打靈再也30日訊）沙爹配上濃濃芝士，好吃嗎？

社交媒體近日流傳一段視頻，指在霹靂一家馬來餐廳推出了芝士沙爹創新料理，卻讓網民驚呼：“別糟蹋了沙爹！”

沙爹是深受大馬人喜愛的傳統美食，由花生加上不同的調味料所制成的沙爹醬更是沙爹的靈魂，一旦少了沙爹醬，沙爹就失去了它的本質、味道與價值，更稱不上“正宗”。

在短短21秒的視頻中，業者將烤好的沙爹串放在盤子，然後在沙爹串撒上厚厚的芝士，使用噴槍將芝士烤成融化芝士（cheese leleh），還額外淋上芝士醬覆蓋在沙爹上。

看了上述視頻，網民紛紛留言表達意見，認為淋在沙爹上的芝士，簡直是“糟蹋食物”和“令人噁心”！

留言區可見“這一餐被（融化芝士）毀了”、“不要，謝謝”的評論，可見網民不讚成業者的創新做法。

也有網民也指出，淋在沙爹串的芝士醬是加工芝士，可說是破壞了大馬正宗美食。

不僅如此，網民也認為淋在食物上的芝士分量過多，對身體健康無益。

事實上，將融化芝士淋在炸物拼盤上近年在大馬飲食界掀起潮流，但這樣的吃法卻是弊多於利。

根據大馬公共衛生臉書頁面分享的資訊，這類淋在食物上的融化芝士並非天然芝士，而是以糖、鹽、各種味素和麥芽糖糊精加工而成的芝士醬，食用後會讓血糖飆升，造成肥胖甚至癡肥，因此建議家長勿讓成長中的孩子食用芝士醬，呼籲社會大眾停止所謂“融化芝士”的流行飲食文化。