老翁自制魚肝油食療 壞膽固醇重金屬超標

台灣苗栗一名七旬老翁曾經因急性心肌梗塞在鬼門關前撿回一命，出院後誤信偏方食療，自行買魚內臟提煉萃取魚肝油，日前就醫檢驗時發現壞膽固醇、重金屬濃度都超標。

苗栗縣為恭紀念醫院心臟內科醫師洪培倫16日發布新聞稿分享這起案例，他指出，這名70多歲的周姓老翁5年前急性心肌梗塞發作，經緊急心導管手術救回一命，徹底檢查發現心血管阻塞最主要危險因子是“高膽固醇血癥”，於是給予降血脂藥物治療，出院後持續服藥、追蹤，但直到2年前就沒再回診。

他說，老翁近日到診所抽血結果顯示異常，才回到醫院門診，並自信稱“我自己去市場買魚的肝臟回家萃取魚肝油，聽人家說這樣可以降低血中膽固醇”，另外，老翁也搭配印度食療偏方，混檸檬汁、姜汁、蒜汁和蘋果醋生飲，以為可以通血管。

醫生聽後，除安排老翁做基本抽血檢測，也增加多項重金屬檢查，檢驗結果出爐，老翁不僅血液中壞膽固濃度超標，重金屬汞（水銀）及砷的濃度也超過正常範圍。

洪培倫指出，急性心肌梗塞病發後，需要長期使用血小板抑制劑與膽固醇降低藥物，以保持血管暢通，老翁所嘗試的療法實際上存在極大風險，醫學界尚未有確實證據證明其有效性，甚至可能導致再次急性心肌梗塞的風險。

洪培倫說，要對心血管保健及預防疾病，最理想方式是使用高純度EPA魚油，市面上魚油品牌眾多，經實證醫學支持的選擇仍是高純度EPA魚油；另外，魚油和魚肝油完全不同，魚肝油主要含有脂溶性維生素A和D，對眼睛保養和鈣質吸收有助益，但對心血管保護沒有效果。

此外，洪培倫也提醒，大型魚類可能累積較多重金屬、戴奧辛、多氯聯苯等環境毒素，尤其是「內臟」累積濃度特別高，自行提煉魚肝油極有可能含有重金屬超標風險。

文/圖：互聯網