【疫情後的茨廠街．完結篇】老字號苦撐 逆境中站穩腳步

根據我的觀察，從中午12時到下午2時，只有數名老街坊到來光顧，大家點了一杯茶，就坐著聊天。這就是安樂茶室和茨廠街的現況，來往的人寥寥無幾，難怪楊杏嫻會說，現在的茨廠街已變成“死城”！

曾經熙熙攘攘

如今是“死城”

楊杏嫻是一名導遊，疫情爆發之前，茨廠街是她工作的必遊之地，現在看到茨廠街變成“死城”，她也難過得掉眼淚。

她從事自由導遊工作已有15年，從今年1月開始，她便失業至今，只好到安樂茶室幫忙乾哥，否則她和女兒的三餐都成問題。

楊杏嫻是名單親媽媽，目前跟9歲大的女兒一起生活，因為無力繳交私立學校的高昂學費，女兒已停學半年。

茨廠街對楊杏嫻來說，不僅是“找吃”的地方，更是她平日“打牙骹”的地方，因為這裡有她認識了多年的老街坊，對這裡有著極深的情意結。茨廠街從當初輝煌的面貌，變成如今的“死城”，她忍不住搖頭歎息。

只能見步行步

泡好每一杯咖啡

丟了導遊工作的她說，現在她在想辦法為安樂茶室搞些活動，期待可以招來更多的生意，不讓茶室倒下。

李叔受訪時也表示，現在他也只能見一步走一步，能做多少生意就做多少，最重要是為顧客沖泡好每一杯咖啡。他說，他重操舊業的目的，是為打發時間，不是為了賺錢。

店裡沖泡咖啡、烘烤或蒸麵包、做半生熟蛋的工作，都是李叔一手包辦。李叔還會烹煮其家傳秘製的咖椰，如果顧客多，他也會忙不過來。現在顧客少了，對李叔來說也是件好事，因他一人打理，樂得輕鬆。

山寨貨品處處  羞於向遊客推介

對於“安樂茶室”的名字由來，李叔笑指純粹是將“樂安”調轉過來。楊杏嫻說，樂安茶室以前是隸屬樂安酒店的，因為版權問題，所以新店不能再沿用樂安這個名字，只好調轉過來，變成“安樂”。

她希望趁這次的疫情，茨廠街的外勞人數可以大減。她說，她當導遊時，每每帶遊客來茨廠街瀏覽時，都會對當地街邊攤位都是外勞顧攤而感到羞恥。不僅如此，山寨貨品也無處不在，讓她更不好意思開口向遊客介紹本土特質。

她說，這兩件事讓身為導遊的她覺得很不光榮，希望地方政府可以作出整頓，別讓茨廠街淪為外勞街或以銷售山寨貨聞名的地方。

屹立92年老茶行  無需承租救命

在後繼無人、經濟不景、城市發展的推動下，茨廠街不少老店抵擋不了時代的洪流，紛紛結業或撤離，生存下來的老店已所剩無幾。在蘇丹街屹立不倒將近一個世紀的廣匯豐茶行，慶幸當初買下店舖，方才逃過結業厄運。

該茶行第三代傳人劉偉才接受《光明日報》記者訪問，談到新冠疫情對其茶行的衝擊時，他以前所未有來形容。

“幸虧這間店是我們的產業，不然真的無法承擔上萬令吉的租金。”

他說，其茶行的業務以進口和批發茶葉為主，其中中國茶葉批發給茶樓、餐飲店，西茶則批發給嘛嘛檔、茶室，而在行管令期間，因餐飲店都面臨營業困難，這對茶行的生意打擊很大。

“其中四月份最糟糕，對中國茶葉的生意影響最大，生意額下挫20%，雖說現在業績已漸漸回升，但還未恢復到疫情前的水平。”

不過，令他感到欣慰的是，其茶行不只是單純做門市的生意，否則行管期間因無法開店做生意，就會面對零收入的困境。

除了將茶葉分銷至霸級市場、迷你超市、零售店舖，廣匯豐還有做網絡銷售。該公司除了在自家官方網站銷售之外，也透過其他網絡銷售平台如Lazada、Shoppee等銷售廣匯豐的茶品，也取得不俗的反應。

靠本地客支持  冀能硬撐見曙光

因為廣匯豐是老字號，目前還有一定數目的老顧客支持，劉偉才也很感謝顧客們的支持與信任，在門市獲得重開後，依舊來店裡光顧。

然而，基於疫情對百業的傷力太大，他客戶的生意也深受疫情的影響，所以茶行在收賬方面也比較艱難，一些客戶會賒賬，但目前為止還未聽聞有客戶倒閉的消息。

劉偉才說，他從事茶葉生意有50年之久，八九十年代兩次的金融風暴，也沒有對茶行的生意造成太大的影響，唯獨這次影響甚大，讓各行各業的業者叫苦連天。

他透露，遊客生意佔了其茶行總生意額的30%，如今沒了遊客，本地顧客是目前茶行唯一的消費對象。

他相信，即便茨廠街街邊的攤位獲准重開，也無法吸引人潮，因為人們還是害怕出門，更不用說是來逛茨廠街，所以他認為在短期內，茨廠街不會有人潮，業者們恐怕還要硬撐上好幾個月，才會看到曙光。

生意難做 三造配合渡時艱

劉偉才說，疫情當前，生意難做，需要僱主、員工和政府三方面的配合，一起共渡時艱，才能生存下來，比如政府的援助、員工減薪。

唯他坦言，即便疫情衝擊了店裡的生意，但是他們並沒有裁員。

創辦於1928年的廣匯豐茶行，是馬來西亞最負盛名的老字號茶業總匯，至今已傳承了四代人，專事各類紅茶和中國茶直接進口、批發、包裝、分銷和零售事宜。

能夠堅持到今天並不容易，靠的是堅持傳統及不斷創新的理念，在劉偉才看來，堅持傳統是他那一輩人的責任，而新一代則著力在開拓市場和創新品牌。