（华盛顿12日综合电）一名美国女子将大马果王榴梿制成法式焦糖布丁（Crème Brûlée）甜点，引起网民热议。
根据一名美国女子@jenhdao上传到tiktok账号的视频，可见她在展示如何用榴梿制作出一道别具特色的甜点——榴梿法式焦糖布丁。
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令人惊喜的是，这款甜点不仅采用了榴梿果肉，还更巧妙地利用榴梿果壳作为盛具，为经典甜点增添了一份创意与独特风味。
该女子也分享制作榴梿法式焦糖布丁的食材，包括了半杯牛奶、1杯淡奶油（Whipping cream）、1茶匙的香草精、少许盐、1/3 杯糖、4个蛋黄，以及半杯榴梿果肉。
该女子也分享了榴梿法式焦糖布丁的制作过程。
“首先，需要取出榴梿果肉，并将果壳掏空备用。接着，去除果肉中的种子，仅保留果肉部分，并将所有材料倒入搅拌机中。
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“随后，以低速搅拌所有食材，直至充分混合，再将混合液过滤倒入另一个容器，以确保质地更加细腻顺滑。
“接着，将过滤后的混合液，倒入事先清洗并晾干的榴梿果壳中，并放入烤箱，以163°C烘烤35至40分钟，直至布丁凝固成型。
“烘烤完成后，需将其取出并放入冰箱冷藏，以提升口感。最后，在布丁表面撒上两勺糖，并用喷枪或烤箱加热，直至糖融化形成金黄酥脆的焦糖层。”
不少大马网民对这道创新榴梿甜点感到兴奋和惊喜，认为这是一种独特的吃法，让人食欲大开。
此外，还有部分网民留言，希望本地商家能够尝试制作并售卖这道甜品。
“大马也一定要有这个甜品！快点，谁要卖？我要买！”
不过，也有网民对价格表示担忧，认为制作成本不低，商家可能会开出高价。
“如果这道甜点在大马开卖，肯定要159令吉99仙，因为它是‘高级手工自制’的食物！”
@jenhdao Stay durian your lane if you can’t handle this durian creme brûlée. Durian isn’t for the weak… but neither am I. 💛😆 you either love it or hate it, there’s no in between. Full Recipe: jenhdao.com/durian-creme-brulee/ 🛒✨ Ingredients: For the Custard: • 4 large egg yolks • 1/2 cup durian flesh (about 2-3 durian pods, mashed) • 1/3 cup granulated sugar • 1 cup heavy cream • 1/2 cup whole milk • 1 tsp vanilla extract • A pinch of salt For the Caramelized Sugar Topping: • 2 tbsp granulated sugar For the Durian Shells (Optional): • durian shells #durian #creme #brulee #cremebrulee #durians #baking #asiandessert ♬ original sound – Jen Dao
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