缝隙藏残留物易食物中毒 公卫组织：小贩备食禁戴手链

（吉隆坡18日讯）大马公共卫生组织表示，小贩之所以在准备食物期间，禁止手上戴着手链等饰品，是因为手链的缝隙会隐藏粪便等残留物，很容易造成细菌污染食物，导致食物中毒。

根据大马公共卫生组织在脸书发文，称小贩在准备食物期间，手上戴着手链等饰品，是非常不卫生的行为。

“试想一下，小贩整天忙个不停，手里拿着钱，拿着手机，去了厕所，然后再回到厨房（准备食物）。”

帖文称，即使小贩在上厕所后洗了很多次手，但隐藏在手链缝隙里的细菌仍然会残留在内。

“尤其金黄色葡萄球菌或大肠杆菌，特别容易藏在手表、镶钻戒指、或串珠手镯里面。

“当小贩开始出汗或接触到热气时，这些细菌就会掉进顾客的食物里。”

该组织表示，这可能导致食物中毒，更不用说如果手链上的宝石、或手镯上的扣环突然脱落，并跌入顾客的食物里。

实际上，这条规定并非马来西亚卫生部的单方面制定，而是全球同行的卫生基础。