結婚鄉團辦宴會迎通漲潮來賓給紅包也水漲船高

2022-06-24

（馬六甲24日訊）自從5月整體解封後，馬六甲婚宴及鄉團、會館、神廟宴會陸續開始熱起來。不過，進入了疫情緩解後萬物爭相漲價的階段，馬六甲餐館酒家宴席行情目前有了一定程度的調整，主人家或承辦單位必須支付更高的訂席費用，來賓的席金及紅包也亦必須“大一點”。

坊間可經常聽到市民感嘆太久沒有出席宴會，對已經漲價的席金後知後覺，事後感到不好意思。

另一邊廂，社團組織舉辦宴會的其中一個目的是幫助充裕活動基金，所以必要時還是要明確通知會員最新席金價碼。

根據露夜園酒家東主黃守群說，在馬六甲，結婚宴席價格介於逾800令吉至逾1200令吉左右，比2019年調漲18至20%左右，主要是因為食物價格上漲所致，最低價從688調漲至800多令吉。

他說，盡量維持在年輕人可負擔的價碼，比較受歡迎的是900多至1000多令吉的配套，若要增加菜餚則另外計算。

也是馬來西亞姑蘇廚業茶酒樓聯合總會長黃守群說，馬六甲行情大致上如此，外坡價錢可能更高，每個州屬有各自行情，往往也取決於酒家或餐館與顧客的交情。

他說，鄉團會館方面每桌價錢保持在550至650令吉，至於神廟則是“吃平安”及作為活動基金，菜餚上不計較，加上與酒家配合多年，價格維持在380至400令吉左右。

他披露，除了宴席，廟方也需要支付節目費用甚至酒錢，因此一般上都會徵求信徒報效或給紅包，譬如報效一桌200令吉贈送2個席位，以幫補開銷。

林鎮藩酒家市場經理鄭詩傑則說，目前婚宴配套最低售價為一桌888令吉，供10人份，比疫情前的688令吉和788令吉有所增加，但也不會調漲太多。

“神廟和社團宴席之前最低價格為280、300或320令吉，目前該酒家承接最低價格為350令吉，同樣也是給10人份。”

潮州會館主席黃瑞雷說，一般上一桌宴席若是400或500多令吉，加上酒和稅務，席金大約是60、80或100令吉，主要是看有關宴會的目標。若設有報效席位的宴會，有些出席者會主動寫席金支持會館。

他認為，鄉團講的就是鄉情，鄉親們一向明白事理，給予會館配合，也明白會館活動性質不是為了賺錢，所以面對席金漲價，相信鄉親們不會有怨言。

馬六甲五金機械建材磁商聯合會主席蘇德招說，該會本月剛舉行宴開百席的晚宴，本身所領導的甲晉江會館也在上月舉行宴會，皆可感受到宴席費用的漲價，平均一桌費用超過600令吉，漲幅約20至30%。

他認為，由於神廟宴會從200多漲至400令吉或以上，目前紅包行情可能是60、80或100令吉，以前那種30令吉一人的日子已經“回不去”了，至於公會組織則100令吉左右，尤其業緣性組織相對比較容易調整，畢竟大家都是做生意的。