（吉隆坡3日馬新社訊）大馬世界宣明會在國內人民組屋進行的一項基線調查顯示，隨著糧食價格不斷上漲，家長特別是低收入群礙於經濟壓力，無奈選擇保存期較長的加工食品。
根據該組織的觀察，這些低收入群體沒有能力購買新鮮且健康的食材，因而退而求其次，選擇價格較為便宜且足以果腹的加工食品。
加工食品較便宜
調查指出，發現55名孩童當中就有20%體重過輕、29.1%超重，這意味著，將近五成的孩子都面對營養失衡的情況。
該組織的本地發展計畫和資助項目經理李珊珊接受馬新社電視華語新聞訪問時坦言，營養不均衡可能會影響兒童的餘生，包括學習能力。
“當他們學習能力受影響，就可能很難找到一份好工作，所以這將是長期的影響。
“倘若你小時就肥胖，一直到成年，你可能會患上非傳染性疾病，比如心臟病、高血壓等等。”
她形容兒童營養改善是個長期工程，發育期間所需的營養攝取量遠超過成人所需，家長受促向孩子灌輸健康知識，培養良好飲食習慣，為一生的健康奠定基礎。
該組織因而在2016年推出”Eat Right To Play Right”計劃，成員們會在一個社區停留長達一年或一年半，期間有多項活動進行，例如廚藝培訓活動及備餐課程，提升父母對營養膳食的知識。
在考慮到平均每戶家庭的月收不高，除了儘可能在社區附近尋找新鮮實惠的食材，方便他們日後購買，即便是罐頭食品，也教他們烹調出營養的一餐。
罐頭沙丁魚能煮出美味 重點在於正確烹煮
雪蘭莪梳邦谷社區負責人瓦樂泰受詢時舉例，即使是罐頭沙丁魚也能煮出美味佳餚，重點在於如何正確烹煮。
隨著我國面對孩童營養失衡而導致發育遲緩和過度肥胖的雙重問題，該組織的成員在社區逗留時，會選擇透過孩童對運動的熱愛，比如打羽球，善用12次的互動玩樂時間，向他們灌輸健康飲食、健康運動，以及健康生活的正確觀念。
“你如果想要有更多的體力打羽球，那麼吃什麼更合適？是碳水化合物。訓練結束後感到肌肉痠痛，應該吃什麼食物來恢復？是蛋白質等等方式。所以他們通過書本上學到了所有東西，也懂得如何學以致用。”