米飯吃不完?重新加熱恐中毒

(吉隆坡24日訊)衛生部提醒民眾,若重新加熱米飯前的步驟不正確,或促使細菌滋長,導致食用者食物中毒。

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衛生部在其官方臉書指出,重新加熱米飯並不是導致食物中毒的原因,而是米飯暴露在空氣中超過4小時後,將導致細菌重新活躍,甚至繁殖。

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該文也指出,細菌在重新活躍的過程當中,會產生毒素。

 

“收納米飯的過程非常重要,所有吃不完的米飯都應該收緊冰箱裡,並且蓋上蓋子。”

 

衛生部提醒,一旦米飯發出異味,既不能再食用。


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