
(吉隆坡23日讯)转眼又是粽子飘香的季节,受猪肉价格暴涨及经济不景的影响,今年社交平台上的“粽子战”主打保守路线,大部分都是以“传统、妈妈、阿嫲、古早味”为卖点,行情较为慢热,且尽管原料成本涨价,商家也不敢大幅起价,涨幅介于数十仙至1令吉,情愿薄利多销。
从事餐饮业生意的洪女士(Evon Ang)声称,今年的粽子行情慢热,去年她靠着卖粽子赚了逾4万令吉,但现在距离端午节尚有不到两个星期的时间,她只赚了逾1万令吉,很多粽子订单都是近日才陆续进来。
“最近才有比较多的订单,之前真的都静悄悄,只有一些熟客下单。”
她对《光明日报》表示,她制作的粽子都是真材实料,放馅料绝不手软,最受欢迎的咸肉粽、娘惹粽和新口味娘惹鸡肉粽都稍微起价了50仙,一粒卖12令吉;至于潮州粽则是13令吉50仙、碱水粽3令吉、红豆碱水粽4令吉。
“往年我的咸蛋是放半粒,今年是放一整粒,所以价格会稍微起一点,我原本以为我的行情很淡是因为价格太贵,但去市场走了一圈发现我的是最便宜、料最多的。”
洪女士声称,因为节日的关系,20公斤的粽叶就要差不多1200令吉,现在稍微下降到逾900令吉,但她去年买才逾700令吉。
她提及,由于前阵子的粽子行情很淡,以致她购买粽叶都只敢小批量散买,不敢一次买20公斤囤货,所以成本会比较贵,单是粽叶就亏损了每公斤大约11令吉,可说没赚到什么钱。

民众自裹粽子省钱
至于咸蛋和糯米,她表示价格和往年没太大的变化。
洪女士披露,她有感今年在网上活跃宣传卖粽子的商家少了,竞争不激烈,反倒是很多民众选择在家里包裹粽子,相信是因为经济不景气导致。
她依然对自己的粽子味道信心满满,并透露有顾客先买了20粒粽子,结果第二天又下单40粒,之后再加码30粒,更有许多被她粽子味道虏获的顾客给了她一个称号“Sibeh(非常)好吃的粽子”,让她莞尔。