章魚螃蟹龍蝦有知覺 英報告：能感覺疼痛不該活活烹煮

（倫敦23日綜合電）英國政府委托專家進行的一項審查確認，章魚、螃蟹和龍蝦有知覺，能感覺到疼痛或苦楚，不該被活活烹煮。在新的動物福利法律下，英國政府已將這些生物列入受保護的有知覺生物名單中。

根據美國有線電視新聞網（CNN）報道，倫敦政治經濟學院的專家們審查了300項科學研究的報告，以評估關於這些生物知覺的證據。他們得出的結論是，頭足類動物，如章魚、魷魚和墨魚，以及十足目動物，如螃蟹、龍蝦和小龍蝦應該被視為有情眾生。

在英國目前正進行辯論中的新動物福利法案中，脊椎動物已被列為有知覺的生物。

英國動物福利部長戈德史密斯勳爵在聲明中說：“動物福利知覺法案提供了一個至關重要的保證，即在制定新法律時，動物福利會受到合情合理的考慮。科學研究方面如今已很明確，十足目和頭足類動物能感覺到疼痛，因此它們必須包含在這項極為重要的法律內，這樣才對。”

專家們在審查報告中強調，龍蝦和螃蟹不該被活活烹煮，並且列出了有關運輸、弄暈和宰殺十足目和頭足類動物的最佳做法。

8方法衡量生物知覺

此外，他們使用了8種不同的方法來衡量這些生物的知覺，包括學習能力、是否擁有疼痛感受器、疼痛感受器和特定大腦區域之間的聯系、對麻醉劑或止痛藥的反應，以及一些行為，包括對於獎勵機會的平衡威脅，以及對受傷或威脅的保護。

專家們在章魚之中發現“非常強有力”的知覺證據，而在大多數螃蟹中，則是有“強有力的”證據。至於這兩類之中的其他動物，如魷魚、墨魚和龍蝦，他們發現其有知覺的證據顯著，但並不強。