北馬國內地方

空間有限難接大型宴會 檳酒樓盼再放寬SOP

(檳城30日訊)雖然政府允許7月1日起任何宴會皆可辦,不過基於檳州今年簡化中元節儀式,加上酒樓空間難以承辦符合標准作業程序的大型宴會,因此檳城大部分酒樓無法從中受益。

檳城姑蘇廣存堂茶酒樓公會會長譽玉芝接受光明日報訪問時說,大部分酒樓約70%收入依靠宴會,如社團宴、中元宴和婚宴等,另外約30%收入來自家庭式和小企業的用餐。

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70%收入依靠宴會

她說,檳城社團和神廟組織特別多,因此不少酒樓都有承辦中元宴,也是收入之一。一般上大型宴會如社團宴、中元宴和婚宴都筵開40至50席,但在新的標準作業程序下,有不少酒樓因空間有限,無法承辦。

她希望政府在9月1日後再放寬設宴條例,包括宴會人數增加300人,以及桌子之間無須保持2公尺。無論如何,7月1日起可辦宴會至少給業者帶來一些曙光。

她認為,一般上宴會都是聘請熟悉親友,因此桌子之間的距離可以再放寬一些。同時,希望年尾能招到更多慶功宴和新春宴會,以填補今年上半年的虧損。

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天天魚海鮮酒樓

生意僅恢復30%

天天魚海鮮大酒家經理余宭舜指出,該酒樓很受街區的歡迎以舉辦中元宴,但今年只能見財化水,生意只能恢復約30%。

她解釋,原本該酒樓可承辦約60席的宴會,但現在只能承辦約25席,包括大小不同的桌子。然而,大部分社團和婚宴的宴席都超過20席,因此該酒樓也不能承包。

她說,該酒樓去年4月才斥資約60萬令吉裝修。在裝修後,生意也非常好。詎料,卻面對新冠病毒疫情的衝擊。

“目前,我們只能承辦一些小型宴會,如生日宴等。”

 

 

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