研究：可安全使用 人類排泄物種植食用蔬菜

歐洲一項研究發現，用人類排泄物制成的肥料，可以被用來種植食用蔬菜，而且蔬菜的食用安全性不會受到影響。

彭博社週一（16日）報道，這項已刊登在《環境科學前沿》期刊上的研究發現，用人類排泄物如糞便和尿液制成的肥料，可被用來種植食用蔬菜，且只有極少量的化學物質，比如藥物會進入到蔬菜中。自俄烏戰爭爆發以來，全球化肥生產和供應受挫，化肥價格持續飆漲。為了提高化肥自給率，歐盟當局在考慮加速開發以糞便為基礎的肥料生產。

為了確保人類排泄物用作化肥的安全性，研究人員在排泄物中篩選出310種化學品，從藥品到驅蟲劑。結果顯示，只有6.5%的化學品超出檢測極限，且濃度很低。雖然研究人員在卷心菜中檢測到止痛藥布洛芬（ibuprofen）和抗癲癇藥物卡馬西平（carbamazepine），但是上述兩個藥品的濃度都很低。這意味著，只有當食用者連續吃掉50多萬顆卷心菜，才能累積相當於一顆卡馬西平藥丸的劑量。

研究主要作者克勞斯說：“總的來說，通過糞便堆肥的方式進入食品系統的藥物化合物，對人類健康造成風險（的情況）似乎很低。如果能正確地準備和控制（排泄物的）質量，德國有高達25%的傳統合成礦物肥料，可被人類排泄物制成肥料取代。

文/圖：互聯網