專題副刊

【5號公路小旅行-2】知名度輸吉膽島 五條港 人情味 比蝦米厚

五條港的美麗與魅力,大概只有親臨過五條港的人才能真正感受到。

由於旅遊業並不活躍,因此五條港就被忽略了,但也正因為如此,五條港尚保留了原有的氣質和風貌。

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有一種寧靜在這裡可以免費享受,有一種熱情在這裡可以盡情擁有,欲深度瞭解它嗎?留宿一個晚上,即可一窺五條港的愛與哀愁。

欲到雪州西部的五條港(Sungai Lima)去,別奢望在巴生港口碼頭每一個小時都有船班,因為至今還沒有開往五條港的專屬船班服務,往五條港可乘搭會順路兜進五條港的吉膽島船班,回程安排也需要特別留意,即使告示板清楚列明時間表,船班也可能因為某些狀況而不開入五條港,回不去的你得自己安排船家載送或尋覓住宿了。

雖然五條港和吉膽島同處一個島,但兩者是不同的村莊,兩村無路可通,後者的旅遊發展也比前者興盛。但也因為少遊客,五條港的腳步是緩慢的,輕柔的,沒有喧嘩取寵,只有安靜的守候。

為了安全起見,島上沒有汽車或摩多,村民全以“11號車”或腳車代步;下船後一路往前走,走着走着來到一個“十”字路口,即是五條港的心臟地帶,往左邊走去是港的南區,往右邊轉去則是北區過港。

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歲月靜美 現世安好

Jalan-jalan Klang巴生歷史戶外學堂導覽員王璊儒指出,五條港全長1.5公里,只靠一雙腿走也可以全港走透透,這裡大概有170戶,人口2000人不到。“五條港居民多是福建同安、金門和廈門人,他們早年從吉膽島搬遷過來,現在港內80%是同安人,主要靠捕魚捉蝦和養螃蟹為生,沒有大海產。”

他表示,北區以許姓人為主,南區則以陳、李、宋、曾和王姓為多。五條港是一個與世無爭及安寧的村落,白天門都不上鎖。說得也對,住戶們都彼此認識,彼此間有着濃得化不開的情誼,門,還上什麼鎖呢?

帽子、墨鏡、雨傘、長袖衣都準備好,我們出發啦!

張掛在林美玲身旁的就是七星網。

濃妝艷抹木板房

五條港最吸睛的地方,就是它那濃妝艷抹的木板房子,黃搭橙,綠配藍,粉紫穿梭在鵝黃間,房子穩穩當當的豎立在海岸邊沼澤地上,沼澤是土灰色的,襯托蔚藍天空和白雲,房子像發了光一般,似畫非畫,這一幅美景百看不厭。

或許你會置疑港民的審美觀,想問問為何都為房子披上艷麗彩妝?原來刷上奪目漆料的主要目的,是為了防止含鹽量高的海風經年累月侵蝕木板,同時也希望在烈日曝曬下不會破壞木質……原來這不但是美,也是港民的智慧。

五條港的另一亮點,是家家戶戶大門上的堂號,以及在窗戶上方長方形木框裡擺放的特色飾品,都非常的吸睛。

高陽、鶴山、箱山、穎川、太原代表着不同的姓氏,走走看看之際,猜一猜這戶人家的姓氏,詢問一下主人對不對,也是樂趣。

小當家林勇良在烈日下翻撥蝦米,確保蝦米曬得透徹均勻。

唇齒相依母子船

生曬蝦米是五條港主要的經濟活動,從下船後的第五碼頭出發一路往港內走,便會看到出海捕蝦的相關展示品,其中最教人感興趣的就是母子船。首先會看到母船龍骨迎客的標誌,這裡是第四碼頭的舊址所在,也是遊客的打卡點。王璊儒表示,由於沙土越來越往外海堆積,導致船隻擱淺難以停泊,所以碼頭也跟隨着往外海拓建,目前的碼頭是第五碼頭。

再往前移會看到一張掛起來的七星網,港民林美玲解釋,七星網是將7種不同寬度的漁網,由大至小的縫製在一起,成為一張捕蝦網。蝦子入網後會被一層一層的網“篩選”過濾,也就是說,蝦子入網之後,尺寸馬上就被分隔出來。美玲家的七星網有好幾張,遇上損壞的部位她也會試着自己修補。

往前再走小段路,就來到了子船亭。也就是早年第三碼頭的所在位置。

母子船到底是啥東西呢?母子船顧名思義就是母親和孩子的船。安裝上引擎的子船把母船拖到海上,母船下錨穩定位置後,子船就開出捕蝦去了。子船捕獲的蝦子會帶回母船處理。母船主要是供漁民在船內吃喝和睡,以及煮蝦之用。

小當家認真曬蝦

每逢農曆初一和十五的前後3天是“大流”,也就是海水上漲的時段,這時候是漁民出海捕捉魚蝦的大日子,男人開着母子船出海捕蝦。捕獲的蝦子在母船上加工處理煮熟後,載回岸上交由家中婦女和小孩,進行曬蝦米和清理的工作,完成後就可以售賣了。

曬蝦米的工作坊和廠庫被稱為ban san (福建話為“滿山”),媽媽帶着小朋友在滿山內忙碌,時間一到就到木板地上以類似鐵耙或鐵犁的工具撥翻蝦米,確保蝦米曬得透徹均勻。

在滿山遇上13歲的小當家林勇良,他目前在吉膽島上中學,每到大潮捕獲蝦子的日子,也是他忙碌的時候。“爸爸在大流時會出海7天,蝦由其他人載回來,我和媽媽、伯公和弟妹負責曬蝦米的工作。弟妹還小,負責把曬乾的蝦米挑掉雜物,我就幫忙翻蝦米,確保全部蝦米都被曬得乾透。”

在大日頭底下,蝦米一般上曬2天就乾透,如果碰上雨天,則需曬5天左右。曬乾的蝦米經機器去殼,然後以竹篩以大小分類,最後就是小撮小撮的把雜物挑出來。

林勇良戴着一副黑框眼鏡,做起事來有板有眼,還會吩咐弟妹們做這個收拾那個,或許是生活的磨礪讓他變得比同齡小朋友成熟和穩重,也更加的負責任。喜歡和讚賞他對工作的熱誠和對生活的態度。

 

小小逗趣導覽員

在五條港遇到另一位能言善道的小朋友,10歲的陳廷翔,他騎着掛上“幸福小屋”牌子的腳車,在碼頭迎接當天要入住他奶奶的民宿的客人。“我可以載重達80公斤的客人,完全不是問題……哈哈哈。”他笑着說。

除了載送客人,他還賣冰淇淋,自己當小老闆。他還有一個身份是小小導覽員,載送客人時不忘介紹地方特色,說話逗趣又有性格,深得客人喜愛。

村長養殖藍星人鱟

五條港村長陳水清自家的養殖場裡養了各種花蟹、鱟和蠔。遊客前來參觀時,村長如數家珍的把活生生的海產給抓出來,一邊讓遊客觸摸一邊講解,“這是鱟,我叫它做藍星人,因為牠的血是藍色的。公的比較小隻,尾巴圓形。母的比較大隻,尾巴呈三角形。”

小朋友一邊聽一邊想伸手觸碰,但心裡又害怕,類似的體驗旅遊目前最受遊客歡迎。

熱呼呼碰糕軟又香

劉家莊黑糖碰糕是五條港的其中一個手信,為何叫碰糕?負責人黃錦雲說是因為它蒸發起來的時候是膨脹的,因此取其諧音“膨”為“碰”,玩一玩文字趣味。

碰糕以泰國黑糖及麵粉蒸製而成,新鮮出爐熱呼呼的又軟又香,不少遊客又吃又打包。

亂亂炒鮮味滿分

五條港唯一令人感覺錯愕的,是難找到餐館或小販檔口,因此入住民宿都會安排早午晚餐。70歲的退休漁夫宋謙義是港內其中一個提供大炒伙食的港民,那天他隨手炒了一碟“亂亂炒”,材料包括花蟹、鮮蝦、啦啦和蝦米,幾條青菜和冬粉,吃下去,鮮味滿分!

“其實只要食材新鮮,怎麼煮都好吃,我的食材都是自己挑選,捕魚幾十年,一看就知道那一條魚新鮮不新鮮,所以即使亂亂炒也很美味。”他樂呵呵地分享。

欲瞭解更多有關五條港的深度導覽,可以聯絡Jalan-jalan Klang巴生歷史戶外學堂:https://www.facebook.com/JalanjalanKLANG/

 

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