盆菜大受歡迎餐館年夜飯訂單熱爆

2018-02-10

（大山腳10日訊）隨著時代演變，生活忙碌的現代人多選擇與家人到餐館吃團圓飯。大山腳多家餐館的年夜飯訂單已爆滿，而近年大受歡迎的盆菜亦賣個滿堂紅。

Vangohh Eminent本然餐廳董事經理孫有恆說，該餐廳在除夕至年初五的年夜飯席位已被預定完。

新年後將進入淡季

來自台灣的孫有恆說，縱然行情再差，華人在過年期間仍然捨得花錢在吃方面，新年後再吃得較簡單清淡。因此，在除夕夜營業的餐廳一般都會滿桌，而新年後餐飲業將進入淡季。（CYY）

首次除夕營業席位全訂完

位於甘榜峇魯的幸福樓酒家董事經理洪葆竹說，在顧客要求下，該餐館今年首次在除夕夜營業，座位已全被預訂。而除夕及新年期間的配套非常受歡迎，也有不少社團及同學會先預定了。

位於雙溪南眉的回味美食坊今年也推出外帶盆菜，反應熱烈。該餐館主管黃吉軒說，現代人為了方便，不想在大掃除後把屋子弄得滿是油煙味，因此乾脆訂購盆菜在家享用。他說，農曆新年的預定餐席，除了年初八、十四及元宵節，其他日子都已爆滿，其中以社團、同學會的聚餐居多。

在家圍爐便宜火鍋料好賣

位於居林路聖安納教堂對面的金滿樓，去年11月才搬到城市花園。東主林慶旺（49歲）說，除夕、初一及初二金滿樓沒營業，年初二之後預定配套的顧客則不少，多是打算前來聚餐的家庭。

大山腳市區巴剎的火鍋料銷售商黃和松（58歲）說，除夕夜不少人會到餐館用餐，但仍有一些人會在家圍爐，火鍋料銷量與往年差不多。

“在家圍爐比上餐館吃團圓飯來得便宜，因此火鍋料仍有一定市場。”