（檳城28日訊）新冠病毒肆虐不只禍及人命，也衝擊了全球的經濟，百業蕭條使茶餐室首當其衝。行動管制令不允堂食，只供打包或外賣生意嚴重受挫。但是，本地也有茶餐室把危機視為契機，在生意遇瓶頸時推出電子付費，順利以無現金商業轉型扭轉危機，並寄望疫後可轉虧為盈。
雙溪賴百家花園快樂美食中心東主張偉倫承認，疫情嚴動的衝擊了茶餐室的生意，從管制令開始至今已猛跌了80%。
他接受光明日報訪問時指出，這突如其來的重挫一度讓他不知所措，在徬徨中思索對策，最後讓他找到了對策，也可能成為其生意的轉捩點。
鼓勵消費者響應
他慶幸月前已為美食中心的荼水檔試行電子付費系統，鼓勵消費者響應無現金交易，事後與茶室餐小販們商議，與其大家都害怕病毒不敢開檔，但暫時停業恐對不利生計，不如嘗試新作業形式找契機。
他說，果然試用一週後小販們終於接受了電子收費，也得到消費者的接受，找到兩全其美的出路。
“採納電子付費即安全又有保障，不觸碰現金，對消費者與業者都好。初時小販們不習慣，後來漸漸發現其好處與便利，便認同和樂意配合。”
他共為其3間茶室（百家花園、雙溪賴卜間與立信花園）約20多個食檔，在第二階段管制令的第二週全面推行電子付費系統，小販們提供Touch & Go和Boost電子錢包供消費者選用。
他說，申請手續簡單，小販只需以大馬卡、檔口照片和銀行資料即可，無現金交易，讓消費者與業者都輕鬆和安心。
“慶幸檳城疫情受控和安全，小販們的生意也從平淡慢慢恢復到80%，但茶水檔生意還未理想，只獲得20%的生意，因為堂食是檳城人日常文化，消費者很少打包茶水，但有開檔也好過完全零收入，相信疫後無現金交易有助生意漸入好景。”
他說，目前雞飯、鴨飯都是消費者的打包焦點。他未幫忙小販辦理外賣，但小販們各自有接洽外賣服務增加生意。
不用找零錢安全方便
雙溪賴卜間福建麵小販陳凱翔說，父繼祖父創下的福建麵已經營了40多，他從小幫忙到大，繼承三代祖業也已5年多，首次遇到這種艱難，開始時很頭大，幸採納了無現金交易重拾信心繼續在抗疫期間營業。
“這辦法很管用，我一週前試用，客戶掃一掃二維碼，雙方即不用找換也完全不必碰到錢幣，十分安全又方便，不必擔心感染病毒，我賣得心安，客戶也放心，彼此也省下等候時間。”
他說，電子付費的利便之處是不必到處找零錢，也不用做完生意趕著去銀行換鈔票，而萬一收到偽鈔銀行拒收，小販也蒙損。
善用消費獲得獎賞
他也發現，Boost電子付費還有現金賞還獎勵，讓他在採購和補貨時節省不少，消費者也可善用。
“我還選用了Hungry百家外賣服務，雖然外賣有附加徵收服務費，但我也良心作業加料給訂戶，故顧客都回頭光顧。”
他遺憾沒早點善用電子付費便利，否則生意不會輕易受到疫情衝擊。目前其顧客群以中青居多，老年人較少使用電子錢包。
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