疑厨师扫把刷锅还吐口水 店长称：嘴里进油本能吐一下

（佛山28日讯）中国广东省佛山市有专营外卖的餐馆被揭发厨房卫生乱象，有店员被指用扫把清洗锅具，甚至朝锅内“吐口水”，当地监管部门接获投诉后，已下令涉事的餐馆停业整改。

对于“吐口水”的画面，有关餐馆店长出面解释，称是员工“本能反应”，因为洗刷时“嘴里进了油”。

据《中天新闻网》引述中国媒体报道，当地官方于27日通报，此案涉及一家采取“无堂食外卖”模式运作的餐 馆。

一名冯姓男子指控，他于24日晚通过外卖平台观看“明厨亮灶”直播时，发现“年轻20年·乡下菜馆”厨房内，一名身穿黑色短袖、右臂有刺青的员工，竟用沾有清洁剂的红色扫把清理灶台，过程中还疑似将扫把伸入锅中刷洗。

冯先生翌日晚再查看另一家名为“矮萝卜·江西菜馆”的直播画面时，发现情况与前者极为相似，且两家店地址一致，怀疑共用同一厨房空间。

更令人反感的是，画面中还拍到该员工疑似朝锅内“吐口水”。对此，店长解释称，厨师是因“嘴里进了油，本能吐了一下”，并表示会严肃处理相关人员。

另一方面，“年轻20年·乡下菜馆”詹姓业者承认，两家店确实在同一厨房不同区域作业，但否认存在“扫把混用”问题，并强调各自使用专属清洁工具。

事件曝光后，当地市场监督管理部门已下令涉事餐馆即日起停业整顿，并对案件展开进一步调查。