（新加坡8日訊）新加坡飲食業人力競爭激烈，業者紛紛出招獎勵好員工，當中67歲婦從餐館服務員做到總部清潔工為公司效勞滿10年，今年獲贈1萬新元（約3萬4000令吉）勞力士名錶作為獎勵，她開心表示要把名錶留給女兒。
新加坡飲食業生意回流但面臨人手短缺問題，如何留住人也成了業者關注的一環。
《新明日報》曾報導，當地餐飲集團樂天今年3月辦盛大年會，送上98支價格介於1萬至1萬6000新元的勞力士腕錶獎勵已服務10年的員工，不分職位，事件傳開掀起話題。
當晚唯一獲贈名錶的清潔工陳愛治（67歲）接受訪問表示，對獲得價值萬元的獎勵感到很開心，也對自己這些年的工作獲上級和公司的肯定而感動。
每天工作6小時
“我從沒想過我一個兼職清潔工有一天也有機會擁有一枚名錶，子女都為我感到驕傲。因為是女裝錶，我打算留給女兒。”
陳愛治與年過七旬的退休丈夫育有2子1女，小學畢業的她16歲就開始工作，前後做過各種零工。她在2013年加入樂天集團，最初在餐館門市當服務員，後於2016年到集團總部任清潔工。
只要健康允許，她打算繼續為公司效勞，捨不得離開這個“大家庭”。
陳愛治目前每天工作6小時，和在門市工作時長一樣，不過總部的清潔工作是五天制，在門市則要工作六天。
“之前門市的主管一直邀請我回去，我也不介意，哪裡有需要我都願意做。不過我丈夫怕我辛苦，不想我再回餐館。”
工作之餘，陳愛治每週六還會當義工。
“反正我有時間，總好過待在家裡無所事事。”
樂天集團區域人力資源總監李仁偉說，公司除了以高於市價的薪資吸引並留住員工，也會按門店業績分紅、給予管理階層職員利潤分享、提供員工培訓和提升的機會和津貼，甚至為低薪員工的子女提供教育補貼，讓他們在工作時減少後顧之憂。種種策略讓超過22%的員工都在集團工作5年以上。
做餐飲不易 能耐2年應給獎勵
做餐飲行業不易，有業者給做滿3年的員工獎勵。
餐飲業人力吃緊，處處面臨人手短缺問題，同樂集團總裁兼首席執行長周家萌透露，不少業者已開始引進數碼系統和機器人，減少點菜和出菜所需的人力。
市場目前一般長期服務獎從5年開始頒發，而周家萌卻選擇在公司員工工作滿3年就開始給獎勵。他說：“這個行業工作不易，市場競爭又激烈，員工能耐兩年已經很不容易了，做滿3年就應給獎勵。”
靠高薪福利留人
周家萌透露，公司工作長達10年乃至20、30年的老員工佔比很大，靠的是高薪留人和優厚福利，其中做法也是將個別門市的業績與員工收入掛鉤，給予分紅。
“這樣不只能建立員工的歸屬感，也能培養個別門市裡員工的團隊精神。”
此外，公司也注重職員工作環境，特別是確保廚房環境不太熱或太潮濕。
千禧集團老闆符祥安則表示，除了待遇和工作條件與市場一致外，他也將員工當成一家人，和他們打成一片，經常和他們一起用餐，沒有明顯的雇主和員工之分。員工當中很多都在集團裡服務20年以上。“有了情感聯繫，員工才會更願意為你打拼。”