物价飞涨！日营养午餐主菜“唐扬鸡”仅一块　网批：太寒酸

（东京9日综合电）在物价高涨的压力下，日本各地学校午餐的“贫弱菜色”时常成为社群媒体热议焦点。福冈市近日便因一份仅有一块唐扬鸡的午餐登上话题，令许多网友在平台X上批评太过寒酸。

市府出面说明，其实是符合传统标准的餐点设计。

《朝日新闻》报道，福冈市学校给食公社网站公布的菜单显示，这份营养午餐包括麦饭、炸鸡一块、高丽菜味噌汤与牛奶，总热量约620大卡，达到市府订定的每餐600大卡的营养标准。

对于引发议论的炸鸡份量，市教育委员会学校午餐运营课课长野原健说明，“确实从视觉上看起来有些单薄，这块炸鸡重约60克，热量达155大卡，实际相当于一般唐扬鸡的两块份量。”

他指出，自昭和时代以来，福冈市即采用单一大块唐扬鸡的方式，以减少调味与油炸的程序。

此外，午餐菜色简单也和预算有关。福冈市每名学生每日午餐预算为289.47日圆（8.50令吉），其中243.15日圆（7.15令吉）由家长负担。为免学年末预算不足，市府往往在4月与5月的学年初期压低成本，因此菜单较为节制，待预算状况稳定后，菜色才会逐渐丰富。

虽然福冈市财政在九州名列前茅，市府仍难以抵挡物价上涨的冲击。石丸小学营养师阪井裕美坦言，“以相同的预算已无法规划出和过去一样的菜单。”

为应对通胀，校方调整肉类部位，缩减高价食材如青葱与香菜使用量，甚至避免使用需额外加工费的个别包装面包，以期有效控制成本。