牛奶供過於求 中國北方現倒奶殺牛

（北京8日綜合電）中國鮮乳市場價格近期持續調降，逼近北方酪農業的生產成本價，銷路又不佳，目前河北、內蒙古、山東等地開始出現“倒奶殺牛”的景象以節省成本，至於牧場較少的南方省市則暫時維持供需正常。專家建議，可盡快落實“噴粉補貼”，推動實施“奶粉國家收儲”政策，向市民發放“牛奶消費券”以拉動乳制品消費，為乳企紓困。

《北京商報》報道，安徽省宿州市一名養了30多年奶牛的奶農老李說，“一頭奶牛每天的草料費大概要80元（人民幣，下同，約52令吉），牛奶沒人收，幾十頭牛的牧場，養一個月能虧幾十萬元，只能殺了奶牛賣牛肉止損。”

他還表示，“我在上海的一家牧場客戶，沒企業收奶，現在養一個月賠幾十萬元，已經賣了一小半的奶牛了。但奶牛當肉牛賣，並不能挽回損失。”這是因為奶牛一般食用的草料原料是青儲帶穗的嫩玉米，一噸800多元（約527令吉），肉牛則食用黃儲玉米，每斤價格較奶牛食用的玉米便宜。另外，奶牛的產肉率亦不如肉牛多，因此很多奶農依然面臨虧損。

內蒙古德旺農牧業科技有限公司負責人張明言說，“我在河北的一位奶農客戶，養了1000多頭奶牛，但因為行情下滑，這半年已經將接近一半的奶牛轉成肉牛育肥了，但肉牛和牛奶的行情都不算好，幾乎是牛和奶都沒人收”。

獨立乳業分析師宋亮指出，近期原奶行情走弱，主要是消費需求不足下，階段性產能過剩導致。“一方面，在疫情影嚮下，終端需求走弱；另一方面，2022年以來，各大企業噴粉量已經較為富裕，很多中小乳品企業在2023年可能都不再收一些牧場的生鮮乳。”

噴粉是指在乳制品銷路不暢時，將生鮮乳後制成奶粉儲藏，在奶牛產量低時還可再用噴粉還原。

展望後市，受訪者一致認為由於終端需求偏弱，短期難以提振。老李預計，“行情估計得三到四年才能逐步好轉”。